'N Klassieke Koreaanse Verjaarsdag Maaltyd

'N Lekker plan vir 'n klassieke Koreaanse verjaarsdagviering. Moenie vergeet om rys te maak nie!

• 01 van 07

  Seewier Sop (Miyuk Gook)

  Dit staan ​​bekend as die "verjaarsdagsoep" in Korea, so beplan om dit by enige tradisionele verjaarsdagmaaltyd in te sluit. Natuurlik laag in kalorieë en vet en hoog in kalsium, yster en proteïen, is dit 'n ligte en gesonde sop.

• 02 van 07

  Gegrilde Kort Ribbes (Galbi)

  Hierdie Koreaanse kortkappies is sag, soet en vol soorte en knoffelgeure. Genaamd Galbi of Kalbi, word gewoonlik met slaai en speserye bedien.

• 03 van 07

  Slaai Wraps

  Koreaanse blaarslaai (ssambap) is volmaakte klein pakkies gemaak van vetgemaakte gesoute vleis, rys, 'n zingy-sous ( ssamjang ) en 'n skerp, koel blaar groente. "Ssam" beteken 'wrap' in Koreaans, en 'bap' beteken 'rys'.

• 04 van 07

  Radish Cube Kimchi (Kaktugi)

  Jy moet 'n paar kimchi op die tafel hê en 'n groot viering vra vir 'n paar, maar jy kan nie met kaktugi verkeerd gaan nie. Kaktugi geurmiddels is amper identies aan dié in baechu kimchi (wat van Napa-kool gemaak word), maar die knapperigheid van die radyse gee dit 'n snaakse tekstuur al sy eie. Dit is ook goed vir kinders of 'n groot familie-styl, aangesien dit 'n bietjie makliker is om te eet.

  Kaktugi is nie moeilik om voor te berei nie en die hands-on tyd is nie lank nie, maar met die meeste kimchi moet jy minstens een dag wag vir die fermentasieproses om sy magie te werk.

• 05 van 07

  Ansjoviskoek Recept (Myulchi Bokum)

  Hierdie Koreaanse ansjovisgereg (Myeolchi Bokkeum) is maklik, bevredigend en voedsaam. Vol crunch en kalsium, dit smaak baie beter as dit lyk.

• 06 van 07

  Koreaanse Gars Tee (Bori Cha)

  Hierdie ligte, voedsame tee word jaarliks ​​deur Koreaanse kos bedien. Gesond en sag, dit kan warm, warm of koud bedien word.

• 07 van 07

  Green Tea Cake (Nokcha Cake)

  Hierdie eenvoudige, klamgroen tee koek is subtiel soet. Jy kan die hoeveelheid suiker wat jy byvoeg, aanpas as jy 'n soeter koek verkies, of jy kan jou groen koek met 'n bietjie roomkaas versiersel. As dit warm is en jy het 'n ys maker, dan kan jy hierdie groen tee roomys in plaas daarvan bedien.