Hierdie soet aartappel-kaaskoekresep is 'n ryk en lekker kaaskoek, ideaal vir 'n vakansie nagereg of fees. Die Graham Cracker en Pecan Kors is die perfekte basis vir hierdie lekker kaaskoek.
Gebruik gemengde gekookte patats of ingemaakte soet aartappelpuree.
Wat jy benodig
- Vir die Graham Cracker-Pecan Kors:
- 2 koppies Graham Cracker Krummels (fyn gebreekte)
- 1/2 koppie botter (gesmelte)
- 1/4 koppie pekanneute (fyngekap)
- Vir die invul:
- 3 8-oun pakkette
- roomkaas (versag)
- 1 koppie suiker
- 4 groot eiers
- 3 eidooiers
- 3 eetlepels meel
- 2 teelepels kaneel
- 1 teelepel gemmer
- 1 koppie
- slagroom
- 1 1/2 koppies / 3 medium patats (mashed)
- Opsioneel: slagroom
Hoe om dit te maak
Eerstens, verhit die oond tot 425 F.
kors
- Meng die Graham-krakerkrummels, gesmelte botter en gekapte pekanneute. Meng deeglik en druk dan in 'n 10-inch-springvormpan.
vul
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, klits die roomkaas, suiker en eiers tot glad; klop in meel, kaneel en gemmer. Voeg die room en gemoeterde aartappels by en klits net op medium spoed totdat dit gemeng word.
- Giet die beslag in die voorbereide kors.
- Bak in die voorverhitte 425 F oond vir 15 minute; laer hitte tot 275 F en bak vir 1 uur langer. Draai die hitte af en laat die kaastaart in die oond afkoel vir 'n paar uur, of verwyder dit uit die oond en afkoel op 'n draadrak.
- Verkoel voor die bediening en slaan die oorskot in die yskas.
- Bedien met gezoete slagroom of karamelsous en strooi kaneel suiker, indien verlang.
- * Om die patats te kook, bring 'n medium kookpan water tot kookpunt. Skil die patats en snye af. Plaas hulle in die kokende water. Bedek die pan en kook vir sowat 20 minute, of tot baie sag. Dreineer goed en mash of puree.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 527 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 19 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 205 mg |
| natrium | 424 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 10 g |