Sjinees styl groentetjiebraai , gemaak met 'n hoisin-gebaseerde sous, is 'n vinnige en eenvoudige vegetariese en veganistiese roerbraai met 'n duidelike Asiatiese geur. As jy vegetariër of veganis is, kan jy nooit genoeg roosterbraai resepte hê om te probeer nie, het ek reg? Om seitan by 'n groentetjiebraai by te voeg, maak dit 'n volledige een-etensmaaltyd ideaal vir 'n besige weeknight-aandete (en die oorskiet maak ook 'n lekker middagete).
Alhoewel die resep op soek is na seitan , kan jy tofu met goeie resultate vervang en die groente ook gebruik. Hierdie roerbraai het baie sous, dus oor rys of noedels.
Wat jy benodig
- 3 eetlepels. hoisinsous
- 1 eetlepel. sesame olie + 2 el
- 2 eetlepels. Sojasaus + 2 el
- 1 eetlepel. rys asyn
- 2 eetlepels. suiker of vloeibare versoeter
- 3/4 c. groentebouillon
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 teelepel. vars gemmer, gemaal
- 1 eetlepel. mielie stysel
- 1 c.
- Seitan gekap in 1-duim stukke
- 3-4 groen uie, gekap
- 1 rooi of geel paprika
- 2 c. Broccoli, gekap
Hoe om dit te maak
- Begin eers jou roerbraaisous. Klits die hoisinsous , 1 eetlepel, in 'n klein kastrol. sesame olie, 2 eetlepels. sojasous, rysasyn, suiker, groentebouillon , knoffel, gemmer en mielieblom oor medium hitte.
- Laat dit prut tot die mengsel begin verdik, sowat 5 minute of so, verwyder dan van die hitte en sit eenkant.
- Roerbraai Seitan in 2 eetlepels in 'n groot wok of stoofpot. sesame olie en 2 eetlepels. Sojasous tot ligbruin, ongeveer 3 minute.
- Voeg die uie, peper en broccoli by en roerbraai 2-3 minute langer.
- Voeg die voorbereide roerbraaisousmengsel by die roerbraai by en kombineer goed, en laat 2-3 minute meer kook totdat broccoli klaar is.
- Sit jou Chinese groente-roerderie oor gekookte rys of noedels, indien jy wil, of gewone gestoomde wit rys of jou gunsteling volgraan, soos quinoa. Daar is baie sous om te versprei. Yum!
Sien ook:
Wat is seitan?
Hoe om Seitan te maak
Meer Vegetariese en Vegan Chinese Resepte :
- Generaal Tso se tofu "hoender" resep
- Soet en Suur Tofu Met Groente
- Laevet-Sjinees Groentegrootte
- Groente Gebraaide Rys
- Asiatiese Groenbone
- Soetkool Roerbraai
- Soet en Suur Tempeh Resep
- Vegetariese Gingered Lo Mein
- Meer vegetariese resepte
- Meer groente roerbraai resepte