Vegetariese seitan tacos gemaak met seitan seitan (of tuisgemaakte seitan , jou keuse), saam met 'n paar gebraaide groente en goed gekruid met chipotle, komyn en chili poeier en in tortillas gevul vir tuisgemaakte vegetariese seitan tacos. As jy van vegetariese Meksikaanse kos hou, sal hierdie "vleisige" vegetariese en veganiese seitan tacos nie teleurstel nie.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels olyfolie, verdeel
- 1 1-pond pakket voorberei
- Seitan , in dun stroke gekap
- 1/2 teelepel sojasous
- 1/2 teelepel paprika
- 1/2 teelepel komyn
- 3/4 teelepel chili poeier
- 1 courgette, kwartier
- 1 rooi peperpeper, kwartier
- 5 sampioene (probeer baba portobello of knoppie)
- Sout en peper na smaak
- 8-10 maïs tortillas
- 1/2 tamatie, blokkies (opsioneel)
- 1/2 koppie
- guacamole (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Soteer seitan stroke in een eetlepel olie tot goed bruin, sowat 5-6 minute, roer af en toe om seker te maak dat hulle eweredig kook. Roer sojasous, chipotle, paprika, komyn en chili poeier en hitte roer om goed te kombineer, vir net nog 'n minuut of twee.
- Plaas die gekapte courgette, rooi paprika en sampioene in 'n medium bak en gooi dit saam met die oorblywende eetlepel olie. Geur met sout en peper.
- Rangskik die groente in 'n enkele laag op 'n bakplaat en plaas dit onder 'n braaikuiken tot hulle begin bruin word en sowat 10 tot 15 minute kook.
- Om jou seitan en geroosterde tacos te maak, warm die mielietortillas. Top elke tortilla met 'n paar groentes en 'n paar stukkies gesnyde seitan. Top met gesnyde tamatie, tuisgemaakte guacamole of ander taco-fiksies: suurroom, gekapte blaarslaai, vars gekapte koriander, salsa of warm sous. Mel tortillas kan ook gebruik word in plaas van koring tortillas vir meer van 'n fajita-styl gereg as jy verkies.
Meer Vegetariese Tacos
- Chipotle courgette tacos
- Vyf-ster-veganiese tempeh tacos
- Super gesonde vegan-keker-tacos