Oos-Europese Straatvoedsel

Oos-Europeërs is lief vir straatvoedsel, want dit is draagbaar en maklik om te eet sonder die voordeel van tafel en eetgerei. Dit is perfek om te stap deur die groot hoofmarkpleine, arm-in-arm met 'n vriend of as 'n vinnige middagete op pad terug na werk. , of as 'n spesiale vermaak om huis toe te neem aan die kinders. Elke land het sy gunstelinge, maar gewilde algemene aanbiedinge regdeur Oos-Europa lyk asof die Turkse donerkebab , ook bekend as Griekse gyros, en ys, maak nie saak hoe koud dit buite is nie!

• 01 van 09

  Balkanstraatvoedsel

  In Bosnie Hersegowina, Kroasië, Serwië en ander Balkanlande, cevapcici , wat handgemaakte worsies is, ook bekend as cevapi of cevaps , op lepinje , 'n soort platbrood, is algemeen. Kaasburek of vleiskurk ( vlokige hartige pasteie) variasies en raznjici (gebraaide vark of lamkebabs) is ook tipiese aanbiedinge. Op die Dalmatiese kus in Kroasië is gefrituurde seekos- en seekossalades soos (inkvissalade) baie gewild.

• 02 van 09

  Tsjeggiese Straatvoedsel

  Die mees algemene en tradisionele Tsjeggiese straatvoedsel is smazeny , wat gebraaide en gebraaide kaas is, nie anders as Bulgaarse gebraaide kaas , behalwe met Edam, Gouda of Switserse kaas, nie Kashkavalkaas nie. Syr smazeny word bedien met tatarska omacka (tartaar sous) op sy eie, vergesel van gebraaide aartappels en 'n klein syslaai , of in 'n sagte hamburger-tipe brood. Nog 'n gunsteling is parek v rohliku ('n lang, skinny wors in 'n broodrol) met ketchup en mosterd, kolache (vleis-, kaas- of vrugte-gevulde gisverbouing of bolletjies) en topinkie , gebraaide brood wat met rou knoffel gevryf is, soos Hongaars langos (sien hieronder).

• 03 van 09

  Hongaarse Street Food

  In Hongarye bied straatvoedsel worsies, toltott kaposzta (gevulde kool), warm pretzels, strudels en langos (gebakte brood). Maar Turkse donkerkebabs, soortgelyk aan Griekse gyros, is uiters gewild. Die vleis is beesvleis, hoender of lam en word gewoonlik bedien op 'n pita-like-brood met blaarslaai, tamaties, gesnyde ui en 'n garlicky paprika-sous. Gebraaide aartappels is 'n gereelde begeleiding.

• 04 van 09

  Poolse straatvoedsel

  Een van die gewildste Poolse straatvoedselaanbiedings is zapiekanka , 'n oopgemaakte geroosterde toebroodjie met ten minste sappige sampioene, gesmelte kaas en ketchup. Hulle het gewild geword tydens die Kommunistiese regime toe daardie drie bestanddele die maklikste was om te kry. Maar nou bestaan ​​daar talle variasies. Ander populêre straatvoedsel sluit in (geroosterde kebabs), gebraaide suigende vark, obwarzanki of korsige gedraaide broodringe wat soortgelyk is aan New York-style bagels in voorkoms, maar nie in smaak nie, prele (yeas t-raised pretzels), lody (roomys) en skenk die Turkse weergawe van Griekse gyro vleis, maar met Pools-beïnvloedte toppings soos vars koolsalade met komkommers, tamaties en ander groente, kaas en sous op 'n effense dikker weergawe van pita brood.

• 05 van 09

  Roemeense straatvoedsel

  Worsies soortgelyk aan Balkan cevapcici staan ​​bekend as mititei in Roemeens en is populêre straatvoedsel, soos warm pretzels, soet en hartige kaaskoekies, toebroodjies en Turkse Shawerma of donerkebabs , soortgelyk aan Griekse gyros. Hulle word gemaak met beesvleis, kalfsvleis, hoender of lam en bedien op 'n pita-agtige platbrood met 'n garlicky, warm mayonnaise-sous. Aartappels, soetrissies, kool, uie en tamaties is gereelde kante. Frigarui of gegrilde kebabs van gesoute vark, beesvleis, lam of hoender afwisselend met spek, wors en gekruide groente soos uie, tamaties, paprika's en sampioene is ook 'n groot treffer.

• 06 van 09

  Russiese Straatvoedsel

  Tradisionele Russiese gunstelinge, soos blini (klein bokwietpannekoeke ), pirozhki (soortgelyk aan pierogi ), pelmeni (klein vleissoepels ), en wors is wyd beskikbaar by straatverkopers. Ook gewild is shawerma , soortgelyk aan Turkse skenkers en Griekse gyros , gemaak met hoender of varkvleis, en bedien op 'n pita-like-brood of lavaat-tipe brood met kool- of wortelslaai, komkommers, tamaties en 'n ketchup-sous en pittige joghurtsaus. Rotisserie hoender, geroosterde hoender, gegrilde shashlik (kebabs), en blaredeegpakkette met konfyt of bessies, papawersaad, hoender-sampioene, hamkaas, aartappelsampioene en koolvullings. Belyashi (klein gebraaide vleispastei soos bagels) en pyshki (gebraaide gebak soortgelyk aan Poolse paczki ) is ook gewild. En stalwarts op die strate van Rusland is die kvaswaens wat 'n drankie van gefermenteerde brood verkoop, dikwels broodbier genoem. Op een slag was dit dronk as 'n gesondheidseliksier en dorsblusser in die somer, maar nou geniet dit die hele jaar.

• 07 van 09

  Slowaakse straatvoedsel

  In Slowakye sluit straataanbiedings gebraaide plat brood met knoffel en sout of ander toppe, soortgelyk aan Hongaarse Langos , Pirozhky , soortgelyk aan Poolse Pierogi , Ciganska Pecienka (Gypsy-geroosterde Varkensvleis), Worsies, Toebroodjies en Palmertjies ( Pannenkoeke soortgelyk aan Serwies- Palachinke , Hongaars palacsinta en Pools). Ook gewild is spitgeroosterde lam of vark.

• 08 van 09

  Sloveense Straatvoedsel

  In Sloweense stede word Turkse Donker Kebab (soos Griekse Gyros) van beesvleis of hoender bedien met kool, tamaties, komkommers, uie en 'n pittige joghurtsaus. Hotdogs , worsies, groot hamburgers soos Serbian pljeskavica op lepinje- tipe brood is beskikbaar. Cevapcici sa kajmakom geëet met rou uie en 'n paprika sous, en prebranac sa klobaso , 'n pittige boontjieboontjie met wors bo-op, is ook gewild. Sommige verkopers verkoop hoenderfiletjies gegril met sampioene en bedien met mayonnaise en tamatiesous op lepinje met 'n kant van gebraaide aartappels. Burek variëteite is oorvloedig, skewered kebabs soos raznjici en Sloveense pica (pizza) is ook beskikbaar.

• 09 van 09

  Oekraïens straatvoedsel

  Soos die res van Oos-Europa, is Oekraïne lief vir shawerma , beter bekend as Turkse donerkebabs of Griekse gyros as straatvoedsel. Maar 'n verbysterende verskeidenheid varenykie , pelmeni , piroshky , worsies en chebureki (flakige souterige pasteie soortgelyk aan burek ) word van verkopers op die hoofmarkplein gekry. Plov (rys pilaf) is beskikbaar in sommige dorpe.