Hierdie klein kolwyntjies is so lekker en maklik om voor te berei vir partytjies vir kinders of volwassenes. Vir suiwelvrye en veganistiese frosting idees, lees gerus 'n paar van my gunsteling Melkvrye Frosting Resepte.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies vanielje sojamelk of
- amandelmelk
- 1 T. suurlemoensap
- 2 1/4 koppie meel
- 2 t. bakpoeier
- 1/2 t. koeksoda
- 1/2 t. sout
- 1 1/4 koppie witgranulsuiker (ek verkies onverfynde rietsuiker)
- 1/2 koppie canola olie
- 1 t. vanielje-ekstrak
- 1 t. hazelnoot uittreksel
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 350 F. Lynmuffinpanne met 16 koppieblokkies en sit eenkant.
2. In 'n klein bak of koppie, kombineer die sojamelk en suurlemoensap, klits tot gekombineer. (Mengsel sal inkrimp.) Opsy gesit.
3. Sif die meel, suiker, bakpoeier , koeksoda , sout en suiker bymekaar in 'n groot mengbak. Tersyde gestel.
4. In 'n ander bak, klits die sojamelk mengsel saam met die canola-olie, vanielje-uittreksel en hazelnoot ekstrak.
Voeg die nat bestanddele by die droë, meng tot net gekombineer. Gedeel die beslag in die voorbereide panne en bak vir 15 tot 20 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel ingebring is, skoon word. Laat die koekies heeltemal afkoel op 'n draadverkoelingrek voor versiersel met suiwelvrye frost van jou keuse.
** Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye, laktosvrye, veganiese en vegetariese diëte, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, maak seker dat u al die voedingsetikette versigtig lees om seker te maak dat daar geen verborge suiwelverwante bestanddele (of ander allergene, indien dit op jou van toepassing is).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 168 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 270 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |