Hierdie eenvoudige chili is vinnig en lekker, en dit is 'n uitstekende keuse vir 'n besige dagete. Ek hou van die chili met mieliebrood, en ek het gewoonlik 'n paar wiggies of muffins in die vrieskas vir net hierdie soort vinnige ete. As u dit nie doen nie, kan hierdie mielies in ongeveer 25 minute gereed wees om klaar te maak.
Behalwe dat dit belaglik maklik is, is hierdie chili maklik om te verander of bestanddele by te voeg wat jou smaak pas. As u gesin nie uie hou nie, laat dit uit. As hulle kleiner boontjies verkies, gebruik pinto-bone of vlootbone in plaas van die nierboontjies. Swartbone is ook lekker in hierdie chili.
Kyk na die wenke en variasies vir meer smaak invoegings en idees.
Wat jy benodig
- 1 pond maer beesvleis
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 14,5 gram tamaties in blokkies gesny (1 kan)
- 8 gram tamatiesous (1 kan)
- 1 1/2 tot 2 koppies nierboontjies (gekook, of 1 15-ounce kan, gedreineer)
- 2 teelepels
- Russie poeier
- Sout en swartpeper na smaak
- Opsioneel: Cheddarkaas (of Cheddar Jack-kaas, geskeur)
Hoe om dit te maak
1. Spuit 'n groot pannetjie met nonstick-kookbespuiting en plaas dit oor medium hitte. Voeg die beesvleis en gekapte uie by.
2. Kook, roer en breek die beesvleis, tot die uie deursigtig is en die beesvleis nie meer pienk is nie.
3. Voeg die tamaties, tamatiesous, gedreineerde boontjies en chili poeier by. roer om te meng. Smaak en voeg sout en varsgemaalde swartpeper by, smaak. Bring tot 'n prut.
4.Cover, verminder die hitte tot lae, en prut die chili vir 20 minute.
5. Top porsies met gekerfde Cheddarkaas of 'n Cheddar Jack of Peper Jack-versnit, of bo-op met 'n lepel suurroom en sprinkel met groen uie of gekapte koriander.
Bedien met mieliebroodjies of muffins.
Wenke en Variasies
- Voeg groen of rooi peperpeper by die kombuis saam met die beesvleis en ui.
- Net voor die grond beesvleis bruin is, voeg 1 tot 2 teelepels gemaalde knoffel by; Soteer nog 'n paar minute voordat die oorblywende bestanddele bygevoeg word. Of voeg 1/2 tot 1 teelepel knoffel poeier by die chili saam met die chili poeier.
- Vir ekstra hitte, voeg 'n paar teelepels gemaalde jalapeno peper, poblano, of 'n ander warm chili by. Of voeg sowat 1/2 teelepel cayennepeper of gebreekte rooipepervlokkies by.
- Verdubbel die resep dubbel of verdriedubbel en vat die chili saam na 'n uitkloppartytjie of potluck-gebeurtenis. Sit dit warm uit die stadige oond.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 398 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 67 mg |
| natrium | 107 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 13 g |
| proteïen | 36 g |