Hierdie Waldorf salade word gemaak met die toevoeging van rys. Die rys en okkerneute maak dit 'n hartlike, verfrissende salade wat perfek is vir 'n warm dag. Die slaai is kleurvol en vol smaak. Die mayonnaise- en jogurtdressing word gegeur met 'n stukkie kaneel.
Sit die slaai op spinasie of babakrale saam met avokadoskyfies, pynappelringe of oranje segmente.
Wat jy benodig
- 2 koppies rooi lekker appels, gekerf en in blokkies gesny
- 1/4 koppie pynappelsap of appelsap
- 3 koppies bruin of wit rys, gekook en afgekoel
- 1 koppie gekapte seldery
- 1 koppie gekapte okkerneute
- 1/2 koppie rosyne
- 1/4 koppie gesnyde wortels
- 3/4 koppie vanille of gewone yoghurt, lae vet
- 3/4 koppie mayonnaise
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel kaneel
Hoe om dit te maak
In 'n groot dienbak kombineer die blokkies appels en pynappel- of appelsap. Voeg die rys, seldery, okkerneute, rosyne en wortels by; Roer om al die bestanddele te meng.
In 'n aparte bak kombineer die jogurt, mayonnaise, sout en kaneel; roer om te meng. Roer mayonnaise mengsel in appelmengsel.
Bedek en verkoel die Waldorf-slaai totdat dit gereed is.
Jy mag dalk ook hou van
Gekapte Groente- en Ryslaai Met Lemon Dressing
Appelslaai Met Pekanne En Rosyntjies
Waldorf Salade Met Sinaasappel Afdelings En Rosyntjies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 637 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 16 mg |
| natrium | 213 mg |
| koolhidrate | 71 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 10 g |