8 Elegante Vrugtaartjies om hierdie herfs te bedien

Terwyl pasteie die bekendste vrugte-gevulde nagereg kan wees, is taarte net so lekker en indrukwekkend. Gemaak met 'n soort vrugtevulling en deegdeeg , tart is in wese pasteie, sans die topkors. Bygevoeg bonus: Hulle is baie makliker om te maak (moenie bekommerd wees dat ons niemand sal vertel nie). Hierdie gebakte lekkernye is perfek vir daardie geleenthede wanneer jy jou gaste wil woeker, maar wil nie die hele dag in die kombuis spoel nie.

Klaar om die vars smaak van die herfs te geniet? Hier, agt herfsinsinspireerde resepte - van taart tot galette tot krosstas - dit is gewaarborg om al jou seisoense soirees te versadig. Al wat oorgebly het, is om oor te gaan na jou plaaslike boeremark , 'n bounty van hoogsseisoenprodukte op te tel (pere, appels en pruime is veral lekker hierdie tyd van die jaar), en bak.

• 01 van 08

  Vars Fig Taart Met Mascarpone En Marsala Vulsel

  Van Mei tot Oktober is ons in 'n reguit waansin vir dekadente, lekker vye . En terwyl 'n vye- en bokkaartaart 'n klassieke is vir 'n rede, as jy op soek is na iets net so spesiaal, maar nog minder verwag, is dit droomagtige nagereg - bevat vars vye geglasuur met suurlemoen- en appelkooskonfyt, 'n mascarpone- vulling wat soet is Marsala-wyn , en 'n pekannean- en pynappelkors-is vir jou.

• 02 van 08

  Apple Crostata

  Die verskil tussen 'n tert en 'n krokant? Taarte word in 'n pan gebak, terwyl meer rustieke krosstate vryvormig is, met die deeg gevou om die vulsel om 'n kors te skep. Hierdie herfs-geïnspireerde krosstata sterf die koning van valvrugte, die appel . Voltooi met 'n drukkie heuning en 'n bietjie vanielje-roomys , en ons waag almal om nie verlief te raak nie.

• 03 van 08

  Puff Pastry Plum Tarts

  Taart- en sappige pruime- die juweel-getinte familie van perskes en nektariene, in die seisoen Mei tot Oktober-perfek met die botteragtige kors. Die beste deel? Hierdie resep roep op blitsbladerdeeg, wat vinniger en makliker as tradisioneel is. En ons waarborg dat u gaste nie die verskil sal ken nie!

• 04 van 08

  Grondkersertaart

  Die grondkersie is die ongekende held van herfsprodukte. Hierdie kersie-grootte pêrels het 'n paprika, 'n lewendige oranje kleur en 'n smaak wat die beste beskryf kan word as 'n kruis tussen 'n tamatie en 'n pynappel. Dit maak dit subliem vir beide soet en hartige voorbereiding. Hierdie eenvoudige, sewe-bestanddele tert spot hierdie goue juwele in al hul seisoenale glorie.

• 05 van 08

  Quince Tarte Tatin Met Chantilly Cream

  Tarte Tatin is 'n klassieke Franse nagereg, waarin die vrugte (gewoonlik appels) gekarameliseer word, bedek met puffdeeg, en onderstebo gebak word. In plaas van appels, hierdie resep kolligte kweper. Vir diegene wat nie bekend is nie, lyk dit asof die kweepeer soos 'n knobbeleur met 'n taai, goue geel vel lyk. Terwyl die rou vleis taamlik hard en veselagtig is, word dit gekook en aromaties. Die perfekte afwerking vir hierdie kweepevulde biefstuk? 'N Poppie vanielje-geurige Chantilly-room .

• 06 van 08

  Gebrulde Persimmontaartjies Met Maple Cinnamon Cream Cheese

  As jy nie met die persimmon vertroud is nie, is jy nie alleen nie. Hierdie valse vrugte kom onder in twee tipes: Astringent, wat geneig is om groter, hartvormig te wees, en moet geëet word wanneer dit volwasse is (bv. Hachiya) en nie-aantreklik, wat kleiner is en kan verbruik word as dit nog ferm ( bv. Fuyu). Hierdie resep lae haver kors, maple kaneel roomkaas, en skywe ryp fuyu persimmon. Vir 'n ekstra spesiale aanraking, voor bediening, strooi suiker oor die bokant, en gebruik 'n kombuisfakkel vir brûlée.

• 07 van 08

  Halva en Grape Galette

  Jy het dalk opgemerk dat die galette lyk amper identies aan die kroostata. Dit is omdat hulle inderdaad dieselfde is ... behalwe in naam. Crostata is Italiaans, terwyl Galette Frans is. Hierdie vrye vormdeeg - met taartkors, tahini, heuning, swart druiwe , eiergeel, seepsout en tergie Griekse jogurt- slagroom-oorbrug die gaping tussen hartige en soet.

• 08 van 08

  Walnoot Crusted Pear and Ginger Tart

  Gepocheerde pere is 'n elegante herfsgereg, maar miskien 'n bietjie formele vir elke dag. Vir iets effens homier, probeer hierdie lekker tert - wat bestaan ​​uit sappige rooi pere , vars gerasperde gemmer , en 'n okkerneut en datumkors. Nou, hier is die skopper: Dit is vegan! Sodat jou gaste wat nie suiwel eet nie, kan ook iets oor gaan.