Het jy geweet dat 'n Hollander die weg gebaan het vir die massaproduksie van kakao en sjokolade? Daarom word baie onversoete kokos gemerk as '' Dutch processed '' of '' Dutched ''. Hierdie Chocolate Granola Recept gebruik ekstra donker Hollandse verwerkte kakao om ons granola sy glansryke kleur te gee, maar as jy net die gewone soort waar jy woon, kan vind, is dit ook goed.
Ons resep kan lyk en smakeloos wees, maar dit is eintlik redelik goed vir jou en blykbaar glutenvry, laktosevry en lae, verfynde suikers. En in teenstelling met die meeste oorpresteerde winkel-gekoopte granolas, is dit 'n baie meer bekostigbare manier om goed te eet.
Jy sal 'n groot bakplaat nodig hê; perkament papier; silikoon spatel of houtlepel.
Wat jy benodig
- 2 1/2 koppies / 215 g gereelde, "outydse" hawer
- 1/2 koppie / 40 g grond
- lijnzaad
- 3 eetlepels.
- klapper sug
- r
- 2 1/2 tl. ekstra donker Hollandse proseskakao
- Knippie seesout
- 1/2 koppie / 120 g
- onversoete appelsous
- 3 eetlepels. lopende heuning
- 1 eetlepel. klapperolie
- 1 koppie / 85 g gevlokte amandels
- 1/2 koppie / 40 g klappervlokkies
- 1/3 koppie / 40 g donker sjokolade skyfies (of gekapte donker sjokolade met minstens 85% kakao)
- 3 eetlepels.
- kakao nibs
- Garnering: vars Hollandse aarbeie en klapperjogurt
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Lyn 'n groot bakplaat met perkamentpapier.
Kombineer die hawer, vlasaad, klappersuiker, kakao en seesout in 'n groot bak. Tersyde gestel.
In 'n mikrogolf-veilige bak smelt die klapperolie deur hoogs in die mikrogolf vir 'n oomblik of so te verhit (of verhit dit in 'n kastrol op die stoof). Voeg die appelsous en lopende heuning by en meng goed.
Giet die nat bestanddele oor die hawer-kakao-mengsel en roer dit met 'n silikoonspatel of houtlepel. Maak seker dat alles eweredig bedek is.
Sprei die granola-mengsel oor die voorbereide bakplaat. Plaas die sjokoladegranola in die voorverhitte oond. Bak vir 10 minute, roer, en strooi die gevlokte amandels en klappervlokkies oor die bokant. Bak nog 10 minute. Verwyder uit die oond en laat die sjokoladegranola heeltemal afkoel op die bakplaat. Dit sal helder word soos dit afkoel.
Voeg die sjokolade-skyfies of gekapte sjokolade en die kakao-nib by die granola by en roer om dit te kombineer. Skep die Hollandse sjokoladegranola in 'n lugdigte pot en bedien met vars aarbeie en jou gunsteling klapperjogurt.
Wenke:
- Kom meer te wete oor die Nederlandse uitvinder van die kakao pers en die geskiedenis van sjokolade in Holland.
Wat is '' outydse '' hawer en watter ander varieteit van hawer is daar? Watter handelsmerke van hawer is glutenvry?
Hierdie resep maak gebruik van klappersuiker. Leer alles wat jy moet weet oor klappersuiker .
Koop organiese appelsous vir hierdie resep: baie is natuurlik suikervry. Of maak jou eie appelsous van die grond af en laat die suiker uit.
- Ons is eenvoudig lief vir die romige geur van klapperjogurt, maar hierdie plantgebaseerde jogurt is ook 'n uitstekende keuse vir mense wat laktose-onverdraagsaam of op laktose-vrye diëte is. Wat beteken laktosvrye middel, en wat is die verskil tussen laktosevrye en suiwelvrye?
- Wat beteken dit om glutenvry te gaan en hoe raak jy gluten?
- Om hierdie resep vegan te maak , gebruik eenvoudig agave stroop in plaas van heuning.