Hierdie maklike en geurige resep vir stadige kookmengwyn is 'n perfekte resep om te bedien met lekkernye voor Kersfees. Gegrilde wyn is soos 'n warm toddy : 'n alkoholiese drank met suiker, speserye en sitrus word bygevoeg om warm te maak.
Die geskiedenis van hierdie resep is interessant. Dit is die eerste keer deur die Romeine bedien en is 'n tradisionele vakansiedrank in die Verenigde Koninkryk en Duitsland. Dit is ook 'n gewilde drankie in Nederland, Frankryk en die Skandinawiese lande.
Dit is belangrik om droë rooiwyn in hierdie resep te gebruik, want soveel suiker, in die vorm van mieliesiroop of goue stroop en heuning, word bygevoeg. Jy wil nie hê die wyn moet te soet nie - dit moet nog die suurheid en tannie kwaliteit van 'n rooiwyn hê. Ek sal ook nie aanbeveel dat jy 'n baie goeie wyn in hierdie resep gebruik nie. Net jou gemiddelde bottel redelik droë wyn , soortgelyk aan 'n huiswyn by 'n restaurant, sal perfek wees.
Die oranje skil moet óf redelik fyn gesny word of in groot lusjies gesny word wat mooi in die drank sal lyk. Jy kan die lemoenskil en kaneelstok verwyder voordat jy dit bedien of laat inkom om nog meer geur te voeg as die drank bedien word.
Sit keramiekbolletjies, soos koffiebolletjies of punchkoppies, saam met hierdie resep. Sit 'n dun sny lemoen in die onderkant van elke koppie en laat jou gaste die gemaalde wyn oor die oranje sprei.
Sit hierdie gemaalde wyn in jou krokotpot as dit mooi is, op 'n tafel wanneer jy 'n buffetete vir die vakansie bedien. Die kleur en geur is eenvoudig perfek vir die viering van winter geleenthede. Dit is lekker met enige voorgereg, maar veral met resepte wat 'n sterk geur het. Enige resep wat vleis gebruik, soos pate, spekverpakte worsies of duiwels te perd , sal perfek wees met hierdie drankie.
Wat jy benodig
- 2 bottels droë rooi wyn
- 1/2 koppie mieliesiroop of Lyle's Golden Syrup
- 1/2 koppie heuning
- 1/2 koppie water
- 1/2 koppie lemoenskil
- 1 kaneelstok
- 1/4 teelepel gemaalde kruie
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
Hoe om dit te maak
- Kombineer beide bottels wyn, mieliesiroop of Goue Siroop, heuning, water, lemoenskil, kaneelstok, Allspice en neutmuskaat in 'n 4-kwart-crockpot en roer goed om te kombineer.
- Bedek die stadige kookplaat en kook op lae vir 2-1 / 2 uur, roer een keer tydens kook.
- Verwyder lemoenskil en kaneelstok voordat dit bedien word. Plaas 'n dun oranje sny in die bodem van elke beker en spoel die warm wyn oor die oranje met 'n groot lepel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 118 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 20 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |