Die Kentucky-tee bevat suurlemoensap, heuning, bloekom en bourbon om 'n komplekse, verfrissende somerdrank te maak .
Buenos Aires se beste boetiekhotel, die Fierro, geleë in die Palermo-Hollywood-distrik, is ook bekend vir uitstekende handwerk-cocktails, uitstekende wyne en gourmetvoedsel. Die bekende mixoloog by die Fierro, Martin Bruno, het hierdie Kentucky Tea-resep geskep en het sy skepping genereus gedeel.
Soos 'n mens kan verwag, is die naam Kentucky Tea relatief algemeen onder bourbon-drankies en daar is baie resepte wat hierdie moniker het. Baie min van hulle is gelyk, alhoewel die meerderheid, insluitend hierdie een, 'n skerp draai op die tradisionele Suider-Zoete Tee is.
Die resep is geskryf om 'n ystee te skep, maar mens kan dit ook in die winter maak en dit geniet as 'n warm, gerieflike drankie .
Wat jy benodig
- 2 ounces Kentucky reguit
- bourbon whisky
- 1/2 ounce
- suurlemoensap
- 3 gram suurlemoen / kruisement / bloekombome * (aanwysings hieronder)
- G arnish: f
- resh mint
Hoe om dit te maak
- Vul 'n outydse glas met gebreekte ys .
- Voeg bourbon en suurlemoensap by .
- Voeg suurlemoen / kruisement / bloekomboutie by en roer om dit te inkorporeer.
- Garneer met 'n vars kruisement.
Om die suurlemoen-eucalyptus-tee-infusie te maak
- 1 sak Smith Teamaker Munt Tee
- Suurlemoenskil
- 1 eucalyptus blaar
- 1 koppie warm water
- heuning
- Voeg tee, suurlemoensap en eucalyptus by een koppie warm (nie kookende) water nie .
- Steil vir 15 minute , dan spanning.
- Voeg heuning by die smaak.
- Verkoel totdat dit klaar is om die Kentucky Tee te meng
Meer wenke vir die maak van 'n groot Kentucky-tee
Die meeste bourbons wat beskikbaar is, sal 'n uitstekende Kentucky-tee maak, maar dit sal die beste wees as jy 'n hoë gehalte opsie kies. Woodford Reserve is die bourbon aanbeveel deur Bruno en sy gladde, sagter profiel is 'n goeie voorbeeld van die styl whisky wat die beste in hierdie resep sal werk.
Bruno beveel ook 'n spesifieke handelsmerk minthee aan. Terwyl Smith Teamaker kwaliteittee maak, voel vry om jou gunsteling tee-versnit te gebruik wat op mint konsentreer . Buitengewone nuwe smaak kan baie maklik gevind word deur 'n tee te kies met ekstra lae geur wat reeds in die sak is.
Eucalyptusblare is nie by die meeste kleinhandelaars algemeen nie. Dit kan tipies by natuurlike voedselwinkels gevind word of waar 'n goeie verskeidenheid gedroogde kruie verkoop word. Die menthol-smaak wat 'n bloekomblare by hierdie cocktail voeg, is van onskatbare waarde en dit is 'n element wat nie oorgeslaan moet word nie.
As jy eucalyptus in grootmaat moet koop (dit is baie waarskynlik), kan jy altyd 'n eucalyptus-eenvoudige stroop maak vir gebruik in drankies soos hierdie Eucalyptus Martini en as 'n plaasvervanger vir kruisementstroop in ander drankies.
Koop Eucalyptus Leaf van Amazon
Hoe sterk is die Kentucky-tee?
Hierdie Kentucky Tea-resep is 'n baie sagte drank en daarom is dit perfek vir 'n informele somermiddag. As ons Bruno se aanbeveling van Woodford Reserve (43.2% ABV) neem, sal die finale drank 'n sagte 14% ABV (28 bewys) wees .
Oorspronklik Gepubliseer: 3 Augustus 2011
Redigeer deur Colleen Graham: 3 Oktober 2015
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 626 |
| Totale vet | 45 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 136 mg |
| natrium | 73 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |