Die Oorsprong en Geskiedenis van Heuningwyn

Wanneer St. Patty's dag rondbeweeg, kan sommige plaaslike leprechauns hul groen biertradisies opspoor met 'n ware Ierse skat. Voer Mead in. Wat is Mead presies? Dit is 'n heerlike heuningwyn wat gemaak word van gefermenteerde heuning in plaas van druiwe, saam met water en gis, en is al eeue lank deur Keltiese nasies geniet.

Mead kan in 'n verskeidenheid style gemaak word van droog tot droog tot vol op soet, met sommige produsente wat vrugte, kruie en selfs speserye in die Mead-making-mengsel bring.

Soortgelyk aan wyn , is sommige Meads gebou om 'n bietjie te verouder en kan dit met 'n Port of Sherry-achtige karakter eindig.

Heuningwyn dwarsdeur die geskiedenis

Terwyl baie lande 'n erfenis het met heuningwyn, word dit deurentyd deurmekaar gesit; In die besonder het Ierland 'n langdurige liefdesverhouding met Mead gehad. Hierdie beroemde drank, wat vermoedelik deur die Ierse monnike tydens die Middeleeue geniet is, het deur die sosiale kringe van almal van Ierse boere tot Ierse Heiliges en van Nobels tot die Hoë Konings van Ierland gegaan.

Mead het ook konsekwente tyd in die kollig van beide Gaeliese poësie en Ierse folklore geniet en histories teruggee na die Antieke Grieke, wat dit as ambrosia genoem het. Terwyl daar baie variasies van Mead bestaan, bestaan ​​tradisionele Mead van heuning en water en dikwels 'n bietjie gis. Die gefermenteerde produk, heuningwyn, bied smaakvariasies wat effens aan 'n Riesling herinner, wat wissel van mooi soet tot droog.

Mead en Keltiese Tradisie

In Keltiese kulture is Mead geglo om viriliteit en vrugbaarheid te verbeter, terwyl dit ook veronderstel is dat die afrodisiacale eienskappe veronderstel word. Gevolglik het Mead vinnig in Ierse trou seremonies gekom. Trouens, die term "wittebrood" word geglo dat dit voortspruit uit die Ierse tradisie van pasgetroudes wat heuningwyn elke dag drink vir een volle maan ('n maand) na hul troues.

Vandag bevat sommige Ierse troues nog 'n tradisionele Mead toast vir die pasgetroudes as 'n eerlike huldeblyk aan tye en wense van beide oud en nuut.

Mead Serving Temperatures

Meads kan geniet word verkoel of warm en is 'n perfekte vennootskap vir hoender of kalkoen geregte, benewens 'n geweldige dop vir 'n St Patty's Day-maaltyd van koringkool en kool of 'n stewige Ierse stoofpot .