Eenvoudige Cherry Preserves (No Pectin)

Hierdie eenvoudige kersiebakkies word gemaak met net twee bestanddele: varsgemaalde kersies en suiker.

As jy nie 'n lekkergoed-termometer gebruik om die temperatuur te meet nie, moet jy 'n paar borde in die vrieskas vir toetsing hê. Sodra dit by die gelfase kom, sal die mengsel effens rimpel as jy 'n pad deur dit met jou vinger maak.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Berei jou werkarea, die canner, kruike, deksels en vrugte voor. Sien Voorstelle vir Kruik en Kookwaterprosessering .
  2. Kombineer die kersies en suiker in 'n groot nie- reaktiewe pot ; bedek en laat staan ​​vir 2 tot 4 uur. Kook oor medium hitte; kook, roer gereeld totdat die mengsel 'n geltoets verlaat, by ongeveer 220 F tot 222 F. Om presies te wees, moet die temperatuur ongeveer 8 grade bo die kookpunt van water wees, wat afhang van jou hoogte.
  1. Om te toets (as jy nie 'n lekkergoed-termometer gebruik nie), sit 'n lepel van die mengsel op 'n verkoelde bord en sit dit dan 'n oomblik in die vrieskas. Druk jou vinger saggies deur die mengsel. As dit rimpels terwyl jy jou vinger beweeg, is die gelpunt bereik. As dit nie reg is nie, sit nog 'n skoon piering in die vrieskas en gee dit nog 'n paar minute.
  2. Laai die voltooide kersie in gesteriliseerde potte. Hou ongeveer 1/2 duim kopspasie. Vee die velde en seël met gesteriliseerde deksels en ringe. Verwerk die potjies vir 10 minute in 'n kookbad (sien die skakel hierbo vir spesifieke instruksies).

Jy mag dalk ook hou van

Maklike klein bolletjie aarbei jam

Tuisgemaakte Blueberry Jam

Vars Cherry Taart Vul Resep

Cherry Pretzel Dessert Resep

Maklike Individuele Cherry Cobblers

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 48
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 0 mg
koolhidrate 12 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)