Maklike Thaise Gegrilde Visfilette

Die skep van ongelooflike proe-geroosterde vis is makliker as wat jy dink. Al wat jy nodig het is 'n paar kundige wenke, en jy sal perfek gegrilde vis in minder as 30 minute eet. Hierdie resep begin met 'n wonderlike garlicky-braaisous wat lekker is met allerhande spesies vis, of 'n filet of steak, salm of tong. Marineer jou vis kortliks in hierdie sous, verhit jou rooster, en volg die aanwysings hieronder. Bonus: As die weer nie saamwerk nie, kan hierdie gereg ook in die oond gebak word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Roer alle marinade / kruie bestanddele saam totdat suiker oplos.
  2. Plaas visfilette in 'n platbodembak en gooi die helfte van die sous oor. Draai die filette in die sous. (Bespaar die res vir later.)
  3. Laat vis toe vir ten minste 10 minute terwyl jy die rooster opwarm. Wenk: dit is die beste om die rooster warm te maak, nie brandende nie, of dit sal die vleis van die vis verbrand. Jy moet 'n lekker sizzle hoor as jy vis op die rooster plaas.
  1. Borsel rooster liggies met 'n bietjie kookolie, rooster dan die vis vir 5-8 minute per kant, of tot die vis vlits maklik en die binneste vleis nie meer deurskynend is nie. Wenk: Vermy om vis te gou te draai.
  2. Sodra jy dit op die rooster plaas, laat dit vir minstens 2 minute ongestoord bly.
  3. Verhit die res van die sous en gebruik as 'n dip, glans, of lepel oor die vis (en rys of aartappels) terwyl jy dit eet.
  4. As jy dit te sterk vind, kan jy dit effens verdun met 'n spat witwyn of sjerrie en 'n paar vars limoen sap. As jy dit te suur kry, voeg 'n bietjie meer suiker by.

Wenke

Vir binnenshuise kook: Plaas gemarineerde vis in 'n bedekte bakgereg saam met die marinade. Bak 20 minute, of tot vis vlokkies maklik en die binneste vleis is nie meer deurskynend nie.

Vis te Dun of Delikaat vir Grill? As jou filets baie dun is, kan jy 'n "viskooi" gebruik wat dit makliker maak. Nog 'n metode is om blikkies of piesangblare oor die braai te versprei. Olie, die oppervlak waar die vis sal kook, maak dit makliker om te draai. Vir meer oor die rooster met piesangblare, sien: Hoe om te kook met piesangblad.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1069
Totale vet 52 g
Versadigde vet 9 g
Onversadigde Vet 17 g
cholesterol 332 mg
natrium 1,963 mg
koolhidrate 22 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 122 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)