Eenvoudige Vegan Tofu En Groentetaart Met Gember

Kan jy glo dat hierdie Vegan- tofu-roerderbraai een van die gewildste veganistiese resepte is ? Dit is waar! Gee dit 'n poging om uit te vind hoekom dit so gewild is!

Eenvoudige Tofu-en-Groente Stir-Fry Met Gember - 'n eenvoudige resep vir 'n maklike Sjinees-styl vegetariese en veganiese groente-roerbraai met tofu in 'n ligte gemorsous. Voel vry om by te voeg in enige groente wat jy op die hand het, net oor enige soort veggie sal werk vir hierdie vinnige en maklike roerbraai resep. Jy kan ook die tofu weglaat, of gebruik seitan of tempeh in plaas daarvan.

Sien ook: Meer veganistiese roerbraai resepte

Wat jy benodig

• 3/4 koppie sojasous
• 1/2 koppie suurlemoensap
• 1 eetlepel vars gemmer (gerasper of gemaal)
• 1 blok tofu (firma of ekstra firma, goed gedruk en in 1 duim-blokkies gesny)
• 2 eetlepels groente-olie (of olyfolie)
• 1/2 blomkool (gekap)
• 1 tros broccoli (gekap)
• 2 wortels (gesny)
• 1 ui (gekap)
• 1 paprika (enige kleur, gesny)
• 1 koppie sneeu ertjies
• 1 koppie sampioene (gesny, enige soort)
• 3 groen uie (skulpies, gesny)
• 1 koppie rys (voorgekook)

Hoe om dit te maak

1. Berei eers jou tofu voor. Soos die meeste veganistiese tofu-resepte, sal hierdie een die beste proe as jy die tofu eerste druk. Nie seker hoe om dit te doen nie? Sien hierdie maklike stap-vir-stap-gids: Hoe om te druk.
2. Klits die sojasaus, suurlemoensap en gemmer in 'n groot vlak bak. Smeer die tofu in hierdie sous vir minstens een uur.
3. Kook die blomkool, broccoli, wortels, ui, paprika en tofu oor hoë hitte in 'n wok of 'n groot stoof, roer gereeld.

1. Voeg die sneeu ertjies, sampioene, groen uie en marinade by die tofu. Laat kook vir net 'n paar minute. Groente moet sag wees, maar nie sag nie.
2. Voeg die rys by en kook net tot verhit deur en goed gemeng.

Meer tofu resepte
Meer vegetariese resepte

Soos hierdie resep?

Hou van hierdie vegetariese en veganiese tofu resep? Hier is 'n paar ongelooflike dinge wat jy met tofu kan doen:

• Vegetariese tofu roerbraai
• Resepte wat silke tofu gebruik
• 'N Volledige lys van tofu-resepte
• Wat is die voedingswaarde van tofu?

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	514
Totale vet	15 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	7 g
cholesterol	0 mg
natrium	3,016 mg
koolhidrate	75 g
Dieetvesel	13 g
proteïen	28 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)