Die framboos hoenderborsies word gegrild, pan gegrild of gebraai en dan bedien met 'n baie maklike framboosous.
Hierdie framboos hoender resep maak 'n lekker ete met warm gekookte rys of 'n klein pasta, soos orzo of ditalini. Of bedien die hoender met 'n ander graan, soos farro, quinoa of couscous. Voeg gekookte spinasie of broccoli by vir 'n fantastiese ete. Of sny die gekookte hoender en rangskik dit op vars spinasieblare met dun gesnyde rooi uie. Skep 'n bietjie van die sous oor die hoender.
Die hoender word kortliks gemarineer met 'n balsamiese vinaigrette, tuisgemaakte (onder) of gekoop.
Wat jy benodig
- 4 hoenderborshalwes (sonder been)
- 3 oz. Balsamiese Vinaigrette (gekoop of tuisgemaakte, sien hieronder)
- 2 koppies frambose (rooi, vars)
- 1/4 koppie frambooskonfyt
- 2 eetlepels sjerrie-asyn (of rooiwynasyn of witwynasyn)
- 1/2 teelepel gedroogde dragon (verkrummel)
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
Sit hoenderborshalwes tussen velle plastiekwrap; liggies pond om te plat tot 'n eweredige dikte. As die hoenderborsies groot is, sny dit in die helfte van die horisontaal om snyne te maak. Strooi sout en peper; drup of borsel met balsamiese vinaigrette. Bedek en verkoel.
Maak die frambose skoon en sit 'n paar eenkant vir garnering. In 'n kastrol kombineer bessies, konfyt, asyn, dragon, 1/2 teelepel sout en 1/8 teelepelpeper.
Kook. Verminder hitte tot lae en prut vir ongeveer 5 minute, roer gereeld. Laat effens afkoel. Skep sowat 2 tot 3 eetlepels van die sous in 'n bak, spoel dan die oorblywende framboosous deur 'n fyn maas slym in dieselfde bak. Hou die sous warm of verkoel en maak dit warm wanneer dit gereed is.
Rooster hoenderstukke oor medium kole vir sowat 3 minute aan elke kant, of tot kookpunt. Alternatiewelik, rooster pan of breek die hoenderborsies. Rangskik die hoender op 'n skottel of individuele borde. Skep framboosous oor die hoenderstukke en versier met vars bessies, indien verlang.
Sit framboos hoender met rys of pasta saam met spinasie of broccoli.
Balsamiese Vinaigrette Kombineer 1/4 koppie olyfolie met 2 eetlepels balsamiese asyn, sowat 1 teelepel heuning of gegeurde suiker, 1/2 teelepel Dijon Mosterd, 1/4 teelepel knoffelpoeier, en sout en peper, om te proe. Skud of klits totdat dit goed gemeng is.
Wenke en Variasies
- Sny die framboos hoender en bedien dit met 'n bietjie van die sous oor vars baba-spinasieblare met gesnyde rooi uie.
- Voeg 2 teelepels suurlemoen of lemoenskil by die sousmengsel.
- Spiceer die sous op met 'n paar teelepels gemaalde jalapeno of Chipotle Chili Peppers.
Jy mag dalk ook hou van
Slow Cooker Sweet and Sour Kip Met Pynappel
Oond Geroosterde Hoender Met Peperjellieglas
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1247 |
| Totale vet | 71 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| natrium | 433 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 134 g |