Klassieke Aartappelpannekoeke

Hierdie aartappelpannekoeke is gesoute met pietersielie of grasuie en gerasperde uie.

Roer die aartappels en uie vir hierdie aartappelpannekoeke met die hand of gebruik 'n voedselverwerker met 'n fyn versnydingsplaat. Dit kos slegs 1 of 2 minute met die voedselverwerker!

Bedien hierdie klassieke aartappelpannekoeke met appelsous of suurroom. Top hulle met skywe gerookte salm en 'n poppie suurroom en jy het 'n fantastiese maklike middagete. Hulle is lekker as 'n bykos met aandete of met 'n groot ontbyt of brunch.

Verwante
Aartappelpannekoeke Met Broodkrummels En Biesies

Wat jy benodig

• 1 1/2 pond aartappels (ongeveer, geskil, 2 koppies gerasper)
• 1 klein ui (gerasper)
• 1/4 koppie melk
• 1 groot eier (geslaan)
• 4 eetlepels alledaagse meel
• 1 teelepel sout
• 1/4 teelepel swartpeper (varsgemaal)
• 1 teelepel bakpoeier
• Opsioneel: 2 eetlepels pietersielie (of grasuie)
• 4 eetlepels groente-olie (of benodigde hoeveelheid vir braai)

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 200 F of "warm" instelling.
2. Meng gerasperde aartappels en uie in 'n sif oor 'n bak. Dit sal toelaat dat die oortollige vloeistowwe afloop. Na 5 tot 10 minute, wanneer die stysel in die onderkant van die bak gesit het, gooi die water af en voeg stysel by aartappels. Sit die aartappels in 'n bak en voeg die melk en geklitste eier by.
3. In 'n klein bak kombineer die meel met die sout, peper en bakpoeier. Sprinkel oor die aartappelmengsel en roer tot dit goed gemeng is. Voeg, indien nodig, gekapte pietersielie, grasuie, of 'n kombinasie van die twee.

1. Verhit sowat 4 eetlepels plantaardige olie in 'n diep pannetjie of gebruik genoeg olie om 'n dun laag in die pan te maak.
2. Laat die aartappelmengsel deur geroosterde eetlepels in die warm vet sak en klop 'n bietjie plat. Braai tot goudbruin en draai aan beide kante.
3. Dreineer op papierhanddoeke en plaas dan op 'n rek; oordrag na die oond om warm te hou terwyl jy die volgende bondels maak.

Jy mag dalk ook hou van

Gebakte Frans Fries

Skillet Home Fries

Tuisgemaakte Aartappelskyfies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	322
Totale vet	16 g
Versadigde vet	3 g
Onversadigde Vet	10 g
cholesterol	154 mg
natrium	398 mg
koolhidrate	35 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	10 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)