Eenvoudig, lekker en goedkoop. Hierdie hamhokkies word gekook met aartappels en maak 'n begroting-vriendelike maaltyd wat jou familie sal geniet. Die eenvoud is wat ek liefhet vir hierdie gekookte aandete, en almal sal van die geur hou.
Voel vry om 'n piekniekham in hierdie resep te gebruik in plaas van die hamhocks. 'N Piekniekham (gerookte skouer) duur ongeveer 20 tot 25 minute per pond. Voeg die groente sowat 30 minute voor die ham moet gedoen word.
Wat jy benodig
- 4 vleishamshokkies
- 1 lourierblaar
- 1 knoffelhuisie
- 2 teelepels sout
- 1/4 teelepel swartpeper
- 4 medium soet aartappels (geskil en kwarte)
- 4 medium raapies (wit, geskil en kwarte)
- 2 tot 3 groot wortels (gehalveer in die lengte dwarsdeur)
Hoe om dit te maak
- Sit hamhokkies in 'n groot Hollandse oond of voorraadpot; bedek met water. Voeg die lourierblare, knoffel, sout en peper by; bedek en prut vir 2 uur.
- Voeg die groente by en kook vir 30 minute langer.
- Vou die hamhakies en rangskik dit op 'n skottel met die groente.
Wenke en Variasies
- 'N Gerookte varkskouer of piekniekham kan vir die hamhocke vervang word. Kook 'n piekniekham vir sowat 25 minute per pond. Voeg die groente 30 minute voor dit klaar is. 'N Gerookte skouer sal 6 tot 8 dien, so verhoog die groente, indien verlang.
- Vervang die wit raapies met 'n medium roosterbottel, sny in stukkies.
- Voeg 'n groot ui, in skywe, by die hamhokkies saam met die lourierblaar en geurmiddels by.
- Vervang die patatjies met rooikleurige aartappels, of voeg dit by die pot bykomend tot die patats.
Jy mag dalk ook hou van
- Suidelike Pinto-bone Met Hamhocks, Crock Pot
- Gemengde Groene Met Ham Hocks
- Swartoogtjies Met Ham Hocks, Hoppin 'John
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 168 |
Totale vet | 3 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 18 mg |
natrium | 1,554 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 9 g |