Vegetariese kos en Britse kos is nie twee frases wat baie dink, behoort saam te wees nie: dit is egter nonsens. Sedert die sestigerjare is Brittanje 'n warm bed van groot vegetariese kos met Cranks in Covent Graden nog steeds beskou as die kampioen van die beweging.
Vir baie, tradisionele Britse kos is gewoonlik skottelgoed soos Roast Beef , Fish and Chips and Shepherds Pie en natuurlik, dit is werklik die ruggraat van voedselerfenis in die Verenigde Koninkryk. Die opkoms van vegetariese voedsel het die afgelope paar dekades jaar na jaar gestyg, en baie word toegeskryf aan 'n beter begrip van vleis en die keuse om dieet om gesondheidsredes te skakel. Ook, 'n buigsame benadering (bekend as fleksitarisme) om te kies om sekere dae van die week aan te skakel, wat deur sir Paul McCartney se uiters gewilde Vleisvrye Maandag gevra word.
Blaai deur hierdie versameling vegetariese resepte en jy sal verbaas wees net hoe gevarieerd en opwindend dit is, geen nootbraai, net 'n magdom goeie kos, maar sonder die vleis.
Een laaste en baie belangrike punt, baie vegetariese resepte kan as starters bedien word en ook as hoofleiding. So nie net gesond, veelsydig nie.
01 van 03
Maak dit 'n Starter of 'n MainBloemkoolsop. GettyImages Vegetariese Sop, Tarts en Slaaie is besig om met voedsame bestanddele van vars groente, korrels en pitte, kruie en speserye te kook en werk so goed soos beide voorgereg en hoofgereedskap. Hier is drie goeie voorbeelde van die veelsydigheid van hierdie Britse vegetariese sop met 'n Blomkool, Broccoli en Mosterd , 'n Gemengde Groentes- en Boontjiesop of 'n Bietjie Ligter, Wortel- en Gingsoep .
Net so kan die groente in tartjies geskep word, hartlike, voedsame en lekker skottelgoed skep. Maak hulle as individu of volgrootte; hulle proe nog so goed.
Gekarameliseerde Rooi Ui en Geitenkaas is 'n klassieke in die Britse kombuis en maak 'n super voorgereg vir 'n aandete of is so gemaklik in 'n kosblik.
'N Byna volmaakte kombinasie van soetpere en 'n sout, romerige bloukaas in hierdie 'n Pear- en Blue Cheese-tert toon so goed hoe goed vegetariese kos kan wees.
En as die vertoning in jou wil presteer, hoekom doen jy nie 'n Kaas en Prei Soufflé nie so moeilik om te maak as wat jy dink as jy 'n blik op hierdie handige wenke kyk.
02 van 03
Pak dit in 'n KerrieBloemkool Kerrie. Hou jou groentes lief Intrinsieke tot tradisionele Britse kos is die kerrie, dit is 'n deel van die geskiedenis en erfenis of die kos. Daar is geen beter voertuig vir groente, boontjies, korrels en pulsies as om dit in karriekruie en souse te draai nie.
Kyk of, beter nog, probeer hierdie Chick Pea and Coconut Curry en sê Britse vegetariese kos is nie goed nie. 'N Paar ander maklik om te volg kerrie resepte wat sal maak vegetariese bekeerlinge van die staunchest karnivoor is 'n Gemengde Groente Undhiyo Resep van Chef Gordon Ramsay, of probeer hierdie Thai Golden Vegetable.
03 van 03
Verander jou kant in 'n hoofFancy Bubble and Squeak. Elaine Lemm Een manier om die familie te kry om vegetariese kos te eet sonder om daarvan bewus te wees, is om self 'n klassieke bykos in 'n maaltyd te maak. 'N Warm aartappelskottel is 'n gebakte aartappel wat bedien word met 'n heerlike, hewige bediening blomkoolkaas en 'n sysalade.
Probeer ou gunstelinge soos Bubble and Squeak of Irish Champ met 'n gebraaide eier bo-op en 'n ekstra porsie groente, maak 'n vegetariese aandete in 'n flits. Of probeer die Fancy Bubble, maar los die Chorizo uit. In plaas daarvan, voeg 'n paar gebraaide groente ( gebraaide beet is perfek hiervoor)
Nog 'n goeie klassieke wat 'n goeie vegetariese gereg gee, is 'n Walliese Rarebit .