Hoe om Koreaanse Gestoofde Tofu te maak: 'n Eenvoudige Resep

Gebruik hierdie maklike resep om Koreaanse gestoofde tofu met dipsous te maak. Bekend as dubu tchim in die Koreaanse taal, kan hierdie gereg op die stoofpaneel, of selfs in die mikrogolfoond, gemaak word as jy werklik betyds gedruk word. Dit wys om te wys dat nie alle Koreaanse kombuis 'n tydsverbintenis maak nie.

Hierdie ete is nie net vinnig en gerieflik om voor te berei nie, maar dit is ook gesond, veelsydig en goed met enige aantal Asiatiese dipsaus. In 'n neutedop is dit 'n klassieke Koreaanse gereg wat in enige seisoen goed is.

Kan jy enige van die gesondheidsvoordele van tofu noem? Terwyl tofu nou 'n bekende voedsel internasionaal is, in die hoofstroom Amerikaanse kultuur, word dit dikwels nog steeds geassosieer met knapperige vegetariese tipes, eerder as om te beskou as 'n kos wat selfs alomvreters kan geniet. As jy wil afsny oor die hoeveelheid rooivleis wat jy eet of eenvoudig dinge in die kombuis wil meng, is tofu 'n goeie kos om te probeer omdat dit nie net baie proteïene bevat nie, maar al die hoofvakke aminosure.

Die kos is ook 'n goeie bron van baie voedingstowwe en minerale, insluitend yster-, kalsium-, mangaan-, selenium-, fosfor-, magnesium-, koper-, sink- en vitamien B1. Dus, as jy in enige van hierdie voedingstowwe ontbreek, gee tofu 'n poging.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Om die skottel te begin, sny tofu in blokkies of blokkies, ongeveer die grootte van selfone. Jy kan ook alles stoom as jy wil, en sny dit later op.
  2. As jy 'n mikrogolf gebruik om die gereg voor te berei, plaas die tofu op 'n veilige bord en bedek dit lekker met 'n klam papierhanddoek.
  3. As jy 'n stoomboot gebruik , stoom die tofu op die kookstoof vir ongeveer 5 tot 7 minute.
  4. As jy klaar is met stoom, dien die tofu met die dipsous van jou keuse. Dit kan 'n pittige sap saus , asyn dipsous of gemmer dipping sous wees. Jy kan die sous oor die tofu gooi of dit aan die kant bedien. As jy 'n paar verskillende mense bedien en nie seker is wat hul dipsousvoorkeure is nie, dien die dipsous aan die kant. As jy nie vertroud is met tofu-dipsous en nie seker is watter dipsous jy sal verkies nie, oorweeg dit om 'n oorvloed van verskillende dipsousse te bedien, sodat jy en jou familie of vriende 'n verskeidenheid kan proe.

Gesondheid Bekommernisse oor Tofu

Tofu en soja het 'n paar negatiewe opskrifte verdien op grond van hul beweerde verband met borskanker, maar wetenskaplikes sê nou die verband tussen sojaprodukte en borskanker is onduidelik en dat vroue in Asiatiese lande, waar hierdie kosstukke uiters gewild is, borskanker ontwikkel by laer tariewe as die Westerse vroue doen.