Kalorieë in Hummus

Die Voedingsvoordele van Eet Hummus

Hummus is 'n ongelooflike veelsydige dip; Dit kan gemaak word met verskillende bestanddele en kan op 'n verskeidenheid groente en brood gebruik word. Ek word dikwels gevra of Hummus goed vir jou is. Kan iets wat lekker werklik gesond wees? Die antwoord is 'n klinkende ja! Hummus is 'n goeie keuse vir 'n gesonde verspreiding of dip!

Kekerertjies, of garbanzo-bone, is die hoofbestanddeel in hummus. Een koppie kikkererwten bevat 200 kalorieë en slegs 1 gram vet.

Dit is redelik laag en wanneer dit in hummus gemaak word, word die kalorieë en vet baie laer per porsie. Kekerertjies het geen versadigde vet, en geen cholesterol nie. Hulle help met die verbetering van bloedsuikervlakke en help om cholesterol te beveg. Hulle is ook hoog in proteïene, wat hulle 'n perfekte toevoeging tot 'n vegetariese dieet of vir enigeen wat graag op rooivleis wil sny. Nog beter, kikkererwten, soos alle boontjies, is hoog in vesel. 'N koppie kikkererwten bevat 'n kragtige 14 gram vesel, ongeveer die helfte van jou totale daaglikse behoeftes. Wie het geweet om jou vesel te kry, kan so lekker wees.

Nog 'n stapelvoël van hummus is tahini. Tahini is 'n sesamepasta wat amper altyd by hummus voorkom. Dit kan weggelaat word of spaarsamig gebruik word volgens smaak, maar dit word gewoonlik as 'n hoofbestanddeel beskou. Omdat dit sesamsaad gebaseer is, het tahini 'n hoë kalorie en vetinhoud. In verhouding tot die hoeveelheid wat in hummus gebruik word, sal hierdie vet- en kalorie-inhoud per porsie egter laag wees.

Daarbenewens is dit belangrik om daarop te let dat tahini, soos kekerwortels, 'n goeie proteïenbron is, en kalsium en die vet wat in tahini voorkom, is hoofsaaklik onversadigde vet, eerder as die meer ongesonde versadigde vet.

Die oorblywende bestanddele in basiese hummus is suurlemoensap, sout, knoffel en olyfolie. Van hierdie het olyfolie die hoogste vetinhoud, maar so 'n klein hoeveelheid word gebruik, sal 'n normale porsie hummus nog steeds laag in vet bly.

Onthou dat olyfolie een van die meer gesond van olies is. Alhoewel 'n vet beskou word, het olyfolie 'n hoë mono-onversadigde vetinhoud en relatief lae versadigde vetinhoud . Olyfolie help die liggaam se hart bly gesond en help ook om cholesterolvlakke te beheer.

Dit is belangrik dat ons vet word in ons dieet omdat hulle ons help om vitamiene en voedingstowwe te absorbeer. Maar daardie vet moet van gesonde, mono- en poli-onversadigde vette kom. So volgende keer soek jy 'n lekker, maar gesonde dip , versmelt die hoë versadigde vet mayonnaise en suurroom. Hummus is die pad om te gaan!