Muffins by aandete is 'n goeie verandering om brood te bedien en dit is soveel makliker om te maak as gis rolle. Hierdie maklike Cheddar kaasmuffins is ideaal om vinnig te meng voordat die aandete gereed is en hulle proe fantasties met baie verskillende etes, van beesvleis tot hoender. Kinders en tieners kan ook leer hoe om hierdie muffins vir die gesinsdinee te maak.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- 1 teelepel droë mosterd
- 3/4 koppie cheddarkaas (gesnipperd)
- 1 teelepel suiker
- 1/4 koppie plantaardige olie
- 1 groot eier (liggies geslaan)
- 1/3 koppie melk
- 1/3 koppie water
- Garneer: Paprika vir besprenkeling
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 400 grade F. Smeer 'n 12 koppie muffinblik. In 'n medium bak kombineer die alledaagse meel, bakpoeier, sout, droë mosterd, cheddarkaas en suiker. Meng die groente-olie, eier, melk en water in 'n klein bak. Voeg vloeibare bestanddele by die bak droë bestanddele. Meng die bestanddele vinnig, maak seker dat jy nie oor meng nie.
Vul elke muffinbeker 2/3 vol met die beslag.
Sprinkel paprika op die top. Bak vir 25 minute by 400 grade F of tot klaar. Laat die muffins sowat 10 minute in die muffinblikkie afkoel. Lig muffins uit met 'n lepel en bedien met botter.
Muffin Bak Wenke
- Hierdie muffins kan gevries word. Stoor muffins in lugdigte sakke om te verhoed dat vrieskas brand. Verwyder muffins uit die vrieskas soos benodig en laat dit ontdooi voordat dit geëet word of warm in die oond of mikrogolfoond.
- Maak s bakpoeier plaasvervanger deur 1 teelepel koeksoda en 2 teelepels room tartaar te kombineer. Dit sal die 1 eetlepel bakpoeier in hierdie resep vervang.
- Koop bakpoeier in klein hoeveelhede as jy nie baie bak nie. Bakpoeier verloor sy potensiaal met verloop van tyd.
- Gebruik 'n lepel om muffins uit die blikkies te kry. As die muffins by die blik vashou, hardloop 'n bottermes langs die sye van die muffins.
- Eiersvervanger kan in plaas van die eier gebruik word.
- Jy kan enige tipe melk in hierdie resep gebruik: volmelk , skuim, laevet, ens. Melk kan ook vervang word met water en vetvaste droë melk .
- Daar is 'n melk om te melkpoeder omskakeling tafel . Gebruik dit om uit te vind hoeveel droëmelk by die water moet voeg wanneer die melk in die resep vervang word.
- Melk kan met sojamelk vervang word.
- Moet nooit muffinbeslag meng tot dit glad is nie. Jy wil die muffin beslag meng totdat die meel nat is, maar daar is nog knoppies in die beslag.
- Bêre meel korrek om dit van bederf te hou.
- Stoor gesnipperde kaas in die vrieskas om te voorkom dat dit giet.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 177 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 92 mg |
| natrium | 380 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 7 g |