Maklike Chocolate Pie Resepte

Sjokolade pasteie is lekker en lekker om te dien. Nou kan hulle ook maklik wees om te maak! Al wat jy nodig het, is 'n tertkors, of tuisgemaak of gekoop, en 'n soet, dekadente vulling.

Die geheim van groot sjokolade pasteie is in die sjokolade wat jy gebruik. Goeie kwaliteit sjokolade skyfies, kroeg sjokolade en kakao poeier is die sleutel. Koop nie generiese of off-brands vir hierdie resepte nie, aangesien die sjokolade werklik die hoofbestanddeel is.

Om met sjokolade te werk, hou dinge droog en relatief koel. Moet nooit sjokolade oor hoë hitte smelt en ten alle koste water van smeltchokolade hou nie. As 'n klein bietjie water in sjokolade kom terwyl dit smelt, sal dit 'gryp' of skielik klap en hard draai. As dit gebeur, roer 'n bietjie geurvrye groente-olie (nie botter) in die mengsel en dit kan glad uitloop. As dit nie die geval is nie, moet jy weer begin.

En ek sift altyd my kakao poeier voordat dit gebruik word. Kakao poeier kan ernstige knoppe ontwikkel wat nooit uitgeroer kan word nie, maak nie saak hoe lank of hard jy dit klop nie. Neem dus 'n paar sekondes vir daardie ekstra stap.

Dan, grawe in!

Maklike Chocolate Pie Resepte