Hierdie maklike resep vir Nutella-pasteitjies is sekerlik beïndruk. Gemaakt van bladerdeeg, hazelnoot-sjokolade verspreiding, en meer hazelnoten, hierdie varsgemaakte gebak sal die volgende wees vir jou volgende ontbyt, brunch of bash.
As jy na die moeilikheid wil gaan, kan jy jou eie puffdeeg van nul af maak, maar gekoopte gevriesde en ontdooide puffdeeg sal goed werk en dit verg baie minder tyd.
Die onderstaande instruksies is gebaseer op die gebruik van Pepperidge Farm se gevriesde puffdeeg.
Wat jy benodig
- 1 (17,3-ounce) pakkie puffdeeg (2 velle, ontdooi)
- 3/4 koppie Nutella (of ander hazelnoot-sjokolade versprei)
- Opsioneel: 1/2 koppie hazelnoten (gekap)
- 1 groot eier
- 1 eetlepel water
- Garnering: Gegranuleerde Suiker
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 400 F.
- Meng 'n bord of toonbank liggies en lig die ontdooide deeg liggies tot ongeveer die helfte van die oorspronklike dikte uit.
- Pepperidge Farm se bevrore blaredeeg kom soos twee velle gevou in derdes (soos 'n brief). Een van die derdes kan afgebreek word en in die helfte gesny word om twee gebakies te vorm, terwyl die ander twee-derdes loodreg op die vou in vier afdelings gesny word. Dit maak die stukke 'n goeie grootte reghoek van ongeveer 3 duim by 4 duim wanneer dit gevou en gebak word.
- Op die helfte van elke stuk, versprei sowat 1 eetlepel Nutella of ander sjokoladeverspreiding, en laat 'n klein rand aan alle kante. Sprinkel 2 teelepels hazelnoten oor die Nutella, as jy dit wil.
- Klits in 'n aparte bak 'n eier met 1 eetlepel water tot goed gemeng. Borsel hierdie eierwas op die leë rande, vou dan die tweede helfte van die deegblad oor die Nutella-kant en gebruik jou vingers of vurk tande om vasgeknyp te word.
- Borsel die boontjies van elke deeg met die eierwassie en strooi die gesoute suiker bo-op.
- Maak twee splete met 'n skerp mes deur die boonste laag deeg. Plaas op 'n koekie. U kan ook die vel met perkamentpapier indien u dit verkies.
- Bak vir sowat 20 minute, of tot goudbruin en geboë. Bedien warm.
Meer maniere om Nutella en Puff Pastry te gebruik
Sien hierdie Nutella strudel resep vir nog 'n prettige manier om dieselfde bestanddele te dien as in hierdie individuele gebak, maar in strudelvorm.
As jy hou van gebakte puffdeeg (soos vir croissants en Deense gebak , ens.), Sien hierdie stap-vir-stap instruksies vir maklike Deense deegdeeg .
Ken jy die verskil?
Alles behalwe die filo-deeg wat hieronder genoem word, staan bekend as gelamineerde deeg omdat dit uit baie dun lae deeg bestaan, geskei deur botter wat geproduseer word deur herhaalde vou en rol. Maar wat is watter?
- Puff Pastry: Met meel, botter, water en sout word hierdie deeg gereeld deur rolle botter tussen pakkies deeg gereeld te rol deur te rol en om te draai.
- Blitz Puff Pastry: Hierdie vinniger weergawe van tradisionele puffdeeg is ook gemaak met net meel, botter, sout en water. Dit staan ook bekend as ruwe puffdeeg of flakige deeg. Sommige van die botter word in die deeg ingesluit, betekenislose rolling en draai is nodig.
- Deense Deeg: Hierdie koffiekoek en lekker deeg word gemaak met puffdeeg wat met gis gesuurde is.
- Filo-deeg: Alhoewel filo-deeg in sommige resepte vir puffdeeg vervang kan word, sal die resultate nie dieselfde wees nie, maar nog steeds lekker. Filo is nie 'n gelamineerde deeg soos die ander hierbo genoem nie. Dit is gemaak met meel, water en vet wat gestrekte is, eerder as gerol.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 330 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 76 mg |
| natrium | 134 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 7 g |