Wes-Omelet

Die westerse omelet - ook bekend as Denver-omelet - is een van my gunsteling-omeletkombinasies, en dit maak die beste toebroodjies op gesnyde brood of roosterbrood. Volgens die Ensiklopedie van Amerikaanse Voedsel en Drank verskyn die "westelike toebroodjie" eers in 1906 in druk. Die "westelike omelet" het in 1927 eers in druk verskyn. Net "westelike" het eers in 1951 verskyn. kookboeke en op restaurantmenusse as 'n "Denver omelet" of "Denver toebroodjie."

Tensy ek die westerse omelet vir toebroodjies maak, kan ek fyngekapte tamaties of sampioene voeg. Of ek gebruik bruin wors of spek. Jy kan ook kaas by die omelet voeg en dit in 'n vou-styl kook .

As jy Westerse toebroodjies maak, gebruik 'n kleiner pan vir individuele broodjies. Die klassieke Westerse toebroodjie is tipies bedek met ketchup. Ek voeg 'n klein Sriracha-sous by my ketchup!

Die resep word maklik vir twee mense gehalveer, of skaal dit vir 'n skare en kook dit in porsies.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Smelt die botter in 'n groot nonstick-pannetjie oor medium hitte.
  2. Klits die eiers in 'n bak tot dit goed gemeng is en dan in die oorblywende bestanddele klits.
  3. Wanneer die botter skuim, gooi die eiermengsel in die warm stoofpot.
  4. Kook die eiers, roer saggies om gelyk te kook. Draai en kook die ander kant. Moenie oor kook nie. Die binnekant moet effens klam en effens romerig wees.
  5. Sny die omelet in vier wigies en bedien warm met vrugtewiggies en gebakte toast of Engelse muffins.
  1. As jy Westerse toebroodjies maak, verdeel die eiermengsel in 3 tot 4 porsies en kook dit in 'n kleiner nonstick-koekie. Sit toebroodjies saam met ketchup.

Wenke en Variasies

Jy mag dalk ook hou van

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 223
Totale vet 16 g
Versadigde vet 8 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 260 mg
natrium 219 mg
koolhidrate 8 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 12 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)