Slow Cooker Beef Soup

Hierdie lekker beesvleis sop word gemaak met maer beesvleis, ingemaakte rooibone, en opsionele rys. Ek het 'n bietjie gesnipperde kool (eintlik slawmengsel met 'n bietjie wortelwortel) by die sop saam met die rys bygevoeg. Die tamatiesap of V-8 en beesvleis sous maak dit lekker, saam met 'n bietjie knoffelpoeier.

Voel vry om blokkies seldery en gekapte wortels by te voeg saam met die ui en paprika wanneer jy die beesvleis blaas. Dit is 'n veelsydige sop, en kan maklik lae koolhidraat gemaak word deur rys of pasta, en die boontjies, uit te skakel. Jy kan ekstra beesvleis en groente by die mengsel voeg.

Kook die rys of pasta apart of gebruik die gerieflike voorafgekookte "Ready Rice."

Sien ook
Slow Cooker Taco Sop Met Ground Beef

Wat jy benodig

• 1 eetlepel groente-olie
• 1 pond maer beesvleis
• 1/2 koppie gekapte uie
• 1/4 koppie groen paprika
• 1 koppie mieliepitte
• 1 1/2 koppies gesnyde kool, opsioneel
• 1 kan (15 ounces) pinto bone of klein rooibone, ongehinderd
• 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde beesvleis sous *
• 1 kan (14.5 onse) tamaties gesny
• 1 1/4 koppies tamatiesap of V-8
• ½ teelepel knoffel poeier
• kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 1/2 tot 1 koppie gekookte rys of klein pasta, soos ditalini of alfabet, opsioneel

Hoe om dit te maak

1. Verhit die olyfolie in 'n groot stoof of soutpan oor medium hitte. Voeg die beesvleis by en kook vir sowat 5 minute met 'n spatel. Voeg die gekapte uie en peper by en kook, roer tot die beesvleis nie meer pienk is nie.
2. Plaas die beesvleismengsel oor na 'n 4- tot 5-kwart stadig-oond met 'n gesplete lepel.
3. Voeg die mielies, kool, by gebruik, die tamaties, botterbouillon, tamatiesap of V-8, en knoffelpoeier by.

1. Bedek en kook vir LU vir 4 tot 6 uur. Voeg ongeveer 5 tot 10 minute gekookte rys of pasta by voordat die tyd bedien word.
2. Smaak en voeg kosher sout en varsgemaalde swartpeper by, soos nodig

Sit die sop uit met krapagtige brood, kraakbroodjies of koekies , of met 'n gegote slaai of 'n halwe toebroodjie.

* Gebruik ongeveer 1 1/2 koppies tuisgemaakte gekonsentreerde beesvleis (dubbel sterkte) in plaas van die gekondenseerde sop.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	548
Totale vet	13 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	67 mg
natrium	292 mg
koolhidrate	68 g
Dieetvesel	16 g
proteïen	42 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)