Spaanse Gebakte Vis Met Lemon Wynsaus - Pescado en Salsa de Limon

Spanje is een van meer as 'n dosyn lande aan die Middellandse See. Dit is geen verrassing dat die Spaanse kombuis 'n wye verskeidenheid vars vrugte en groente bevat en 'n groot verskeidenheid visse van beide die Atlantiese Oseaan en die Middellandse See. Visse word 'n paar keer per week op die Skiereiland geëet en bevat omega-3-olies, wat gedink word om die risiko van hartsiektes te verminder.

Elke streek van Spanje het hul gunsteling seekosgeregte. Baie keer word die vis of skulpvis gemeng met uie en knoffel, asook streekkruiden of vrugte. Alhoewel die meeste visgeregte in Spanje gevind word, word dit gebraai, gesaai of klein stukkies gemeng met rys. Hierdie een word eenvoudig met suurlemoene en witwyn gebak. Beginners vind hierdie resep 'n maklike manier om Spaans te geniet.

Skep lemoensous oor vis en bedien met 'n sny gebakte suurlemoen en gekapte pietersielie vir garnering. Bedien met wit of geel rys of tuisgemaakte aartappels en 'n eenvoudige Spaanse gemengde groen slaai om 'n volledige maaltyd te maak. 'N Ligte wit wyn pare goed met hierdie gereg.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Spoel droë vis af met papierhanddoek. Opsy gesit vir later. Knip die pietersielie af en sit eenkant.
  2. Skil en sny die ui in ringe. Giet 2 oz. Olyfolie in 'n medium braaipan en hitte op medium hitte. Voeg uieskywe bymekaar en soteer tot bruin.
  3. Verhit die oond tot 350 ° F grade. Sny die 2 suurlemoene en plak snye onderaan 'n braaikuikenpan. Plaas vis bo-op die suurlemoenskywe. Rangskik die uiskywe bo-op die vis. Giet wyn oor die vis en ligte sout.
  1. Bak die vis op die middelste rak, ontbloot vir 15 minute, of tot vis klaar is. Die vis sal lig wees en sal maklik met 'n vurk flap. Garneer met gekapte pietersielie en suurlemoenskywe. Bedien met wit of geel rys, of tuisgemaakte aartappels - patatas fritas . Trek 'n groen slaai en koppel met 'n ligte wit wyn om 'n volledige ete te skep.

Meer oor die Middellandse See-dieet

Eenvoudige Spaanse Visgereegte

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 539
Totale vet 30 g
Versadigde vet 4 g
Onversadigde Vet 21 g
cholesterol 140 mg
natrium 646 mg
koolhidrate 8 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 53 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)