Spaanse Wyne en Streke

Verken die wyn uit Spanje

Spaanse wyn en Spanjaarde, het nie verrassend veel gemeen nie. Albei is geneig om spottend, vriendelik teenoor kos te wees, om gehalte en eer tradisie te onderskei. As jy Spaanse wyne in 'n enkele woord moes opsom, sou dit moet wees, hande af, waarde , jy kry net meer vir jou geld met Spaanse wyne as 'n geheel as wat jy doen van enige ander Wynproduksie van die Nuwe Wêreld of die Ou Wêreld. land. Nie net kan Spaanse wyne op die waardefront geplaas word nie, maar ook op die gehalte-, tradisie- en tegnologiefront.

Spanje vang die derde plek wêreldwyd vir sy wynproduserende kapasiteit. Die VSA se invoer van Spaanse wyne het die afgelope vyf jaar 'n styging van 75% gehad, en sal waarskynlik die volgende vyf jaar stoom kry.

Belangrike wynstreke van Spanje:

Rioja Spaanse Wynstreek: Die Rioja-streek is beslis die "lieflike" streek van Spaanse rooiwyne. Daar is eintlik drie substreke of unieke distrikte wat die Rioja saamstel: die twee koeler klimaat van Rioja Alta en Rioja Alavesa en die balsamere streek van Rioja Baja.

Strategies geplaas tussen die Atlantiese Oseaan en die Middellandse See, die Rioja streek produseer die meerderheid van sy bekende rooiwyne uit die Tempranillo druiwe, behalwe om Garnacha , Mazuelo en Graciano te gebruik en te gebruik. Dit word dikwels gebruik om Tempranillo te meng. Viura is die oorheersende wit druiwe wat in die Rioja-streek gegroei het, maar onthou slegs witwyn vir ongeveer 10% van Rioja se totale wynproduksie.

Met beide die Cantabria en Demanda-bergreekse wat fisiese beskerming toevoeg en die Ebro-rivier deur die streek wikkel, wat beide vogtigheid bied en verskeie mikroklimaat in die gebied skep, is hierdie streek werklik opgerig vir wynmaak sukses!

Spanjaarse Rioja-wynklassifikasies is "gebruikersvriendelik" - sodat verbruikers maklik hul gunsteling Spaanse wyne kan identifiseer.

Rioja-wyne word geklassifiseer teen die tyd dat hulle in die huis geëet het en word nie vrygestel voordat hulle gereed is om te drink nie. Dit maak baie meer waarskynlik 'n baie drinkbare, kosvriendelike wyn by aankoop. Die drie Rioja-rooiwyn-klassifikasies, soos op die voor- of agterkant van die Spaanse wynbotteletikette, is:

  1. Crianza - Dit is 'n vars, vrugtevrye jeugdige rooiwyn wat vir 'n minimum van een jaar in eikehout verouderd is en dan nog 'n jaar in die bottel verouder. Die Crianza is 'n goed geprys Spaanse wyn en gemiddeld sowat $ 10 per bottel. Crianza het 'n reputasie om 'n perfekte vennoot te wees wanneer dit kom by die kombinasie met kos - gee dit 'n wervel met nuwe Spaanse kommoditeite soos tapas. Dit is 'n maklike, alledaagse wyn wat nie teleurstel nie en bied goeie, konsekwente waarde jaar in en jaar uit.
  2. Reserva - Die Reserva maak die ante 'n bietjie van die Crianza in kompleksiteit en in prys. Weer, Spanje se geliefde Tempranillo is die dominante rooi druiwe en maak sy teenwoordigheid bekend onder die beheer van kersie-geure. Die verouderingsvereistes vir 'n reserva is 'n minimum van een jaar in die loop en nog twee jaar verouder in die vat of bottel. Die pryspunt vir 'n reserva wissel van sowat $ 15 tot meer as $ 35, met 'n superwaarde wat in elke dollar ingepak word. Reserva is 'n baie veelsydige rooiwyn wat gretig 'n verskeidenheid kos-opsies aanvul. Oorweeg dit om saam met geroosterde geregte, vis, beesvleis, lam en dit vir ham gemaak te word (of jamón soos die sê in Spanje).
  1. Gran Reserva - Die Creme de la Creme van Spanje se Rioja Rooiwyne is die toepaslike naam, Gran Reserva. Hierdie wyne moet twee jaar lank verouder word en moet nog drie jaar (minimum) bottel veroudering hê voordat hulle vrygelaat word. Dit maak hulle 'n fantastiese wynfout, aangesien hulle al vyf jaar verouder het voordat hulle selfs die handelaarrakke kan geniet. Die Gran Reserva word nie elke jaar gemaak nie, maar geniet sy hoë status omdat dit slegs in buitengewone wyne gemaak word. Die Gran Reserva spog met diepte en liggaam, intriges sonder voorwendsel en elegansie sonder om die bank te breek, aangesien dit by sowat $ 20 per bottel begin.

Sleutelprodusente om te probeer: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, Baron De Ley, Muga, Campo Viejo

Skakel: Rioja Wynstreek

Ribera del Duero Spaanse Wynstreek - Dit is nog 'n belangrike rooiwynproduserende streek van Spanje wat steeds erkenning kry vir sy lewendige, rooiwyne wat hoofsaaklik uit die Tempranillo-druif gemaak word. Die streek is noord van Madrid, maar suid van Rioja, in die middel van Noord-Spanje. Met 'n klimaat wat gekenmerk word deur intensiteit en uiterstes (warm somers en harde winters), het die druiwe tipies moes veg teen 'n magdom klimaatstoestande om 'n vet bottel rooiwyn te dra. Gevolglik illustreer hierdie rooi tipes beide intensiteit en sterkte, wat uiteindelik hul eie unieke stories van plek en tyd, jaar na jaar, vertel.

Sleutelprodusente om te probeer : Pesquera, Vega Sicilia en Condado de Haza (gekoppel aan Pesquera)

Skakel: Ribera del Duero Wynstreek

Penedes Spaanse Wynstreek - Die Penedes-wynstreek is naby aan Barcelona aan die Middellandse See-kuslyn. Hierdie unieke streek is bekend vir sy vonkelwyne sowel as prominente rooi en wit. So ver as Cava, of Spaanse mousserende wyne, gaan Freixenet en Cordoníu die groot name om te weet. Hulle produseer albei 'n groot beursie-brommers op sowat $ 10 per pop. As jy belangstel in rooi en wit wyne van Spanje se Penedes-streek, dan is Torres 'n goeie plek om te begin. Hulle maak konsekwente, goed verspreide wyne wat jou begroting nie sal versteur nie, maar is maklik in die verhemelte en bly party feesgangers.

Sleutelprodusente om te probeer : Torres, Freixenet, Cordoníu

Skakel: Penedes Wynstreek

Rias Baixas Spaanse Wynstreek (uitgespreek Ree-ahss By-shass) - Hierdie streek is gevestig in Spanje se noordwestelike Galisiese streek. Rias Baixas het bekend geword en geliefd geword vir sy ryk bron van Albarino- druiwe, wat vertaal word in baie innemende en verfrissende witwyne. Hierdie droë, medium-wit witwyne is geliefd vir beide hul suurheid en hul tropiese vrugte-voor-smaak. Die VSA is tans die voorste invoerder van Spanje se Rias Baixas Albarino-wyne.

Skakel: Rias Baixas Wynstreek

Sleutelprodusente om te probeer: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval

Priorato Spaanse wynstreek - Hierdie Spaanse wynboustreek is in die ruige bergagtige gebiede van noordoostelike Spanje, naby Penedes. Die wynprodusente wat in hierdie streek produseer, ontvang erkenning vir die vervaardiging van robuuste rooi (hoofsaaklik van Garnacha , Carignan, Tempranillo en Cabernet Sauvignon druiwe) wat hoog in alkohol is en redelik mako tannienvlakke geniet . Dit is gesê, dit is een van die duurste wyne uit Spanje en is redelik warm nuwelinge op die internasionale wyntoneel.

Sleutelprodusente om te probeer: Pasanau, Clos Mogador

Skakel: Priorato groeiende streek

Navarra Spaanse Wynstreek - In die noordoostelike Spanje, naby die suidelike grens van Frankryk, is hierdie Spaanse wynstreek bekend vir sy rosado en rooiwyne - vol smaak, kosvriendelik en goedkoop om te boot. Dit is ook die tuiste van die beroemde "bulle van die bulle." Garnacha en Tempranillo is die druiwe van keuse in Spanje se groeiende streek in Navarra.

Sleutelprodusente om te probeer : Bodegas Julian Chivite (bekend as die oudste wynmakery in Navarra), Las Campanas

Skakel: Navarra Wynstreek

Jerez Spaanse Wynstreek - Die drie sonnige dorpe Jerez, Puerto de Santa Maria en Sanlucar de Barrameda maak deel uit van die Sjerrie-wynproduserende streek van Spanje, wat ook die "Sherry Triangle" genoem word. Die grond is kalksteen, kalksteen gebaseer, en bied die regte voorwaardes vir die groei van beide die Palomino en Pedro Ximenez (PX vir kort) druiwe wat gebruik word om die wêreld se beste Sherries te maak.

Goed geleë in die streek Andalusië van die suide van Spanje, net suid van Sevilla, is dit die Sherry- hub vir baie bekende produsente soos Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo.

Skakel: Sherry Wines