Ons is hier om die mite te ontbloot dat tuisgemaakte pasta-sous iets anders is as die super-eenvoudige kookproses as wat dit is. Ons belowe, dit hoef nie ingewikkeld te wees nie. En as jy in 'n baie groot stormloop is, het jy net die volgende vier bestanddele nodig: wors, olyfolie, uie en gebreekte tamaties.
Die wors het soveel smaak gebou , nie net sout en peper nie, maar ook ander speserye en speserye. Dit sal pragtig werk of jy pittige wors of soet gebruik. Die verskil sal eenvoudig net 'n skerpder vs. . Vir hierdie resep het ons 'n varkworsie gekies, maar voel vry om met ander proteïene te eksperimenteer. Bees- of kalfsvleis sal 'n soortgelyke stewige geur tot gevolg hê as met die vark. Terwyl kalkoen of hoender wors sal gesonder opsies bied. Eksperimenteer met verskillende tipes of oorweeg 'n unieke mengsel. Net seker wees om jou kooktyd vir die regte doneness aan te pas.
Ongeveer 20 minute van begin tot einde, dit verdubbel of verdriedubbel maklik, dit vries pragtig, en dit werk fabelagtig in 'n lasagne .
Hierdie resep is amper faalbestand en werklik 'n skare-aangename, troos kos. Dit maak dit baie maklik, dus as jy kook vir 'n skare, kyk na 'n spyskaart wat 'n lekker knoffelbrood bevat (perfek vir die doppe in die lekker sous), 'n skerp groen slaai of selfs 'n tuisgemaakte pizza saam met buffelsmozzarella, vars basiliekruid , en hierdie heerlike vleissous.
As die oorskot gebruik word van die vrieskas, wat een keer ontdooi is, sal hierdie sous pragtig werk soos 'n parmesan , vleis gevulde cannelloni of 'n gebakte Ziti- Ovenschotel . Die moontlikhede is eindeloos. Maar om hierdie sous byderhand te hê, sal die meeste skottel 'n briesie maak en al hoe lekkerder.
Wat jy benodig
- 1 pond groot varkwors (soet of pittig)
- 1 eetlepel olyfolie
- 3/4 koppie uie (gekap)
- 1 (35 ounce) kan tamaties verpletter
Hoe om dit te maak
- Smeer in 'n groot pot oor medium-hoë hitte die wors tot bruin en krummelagtig, breek dit op met 'n lepel terwyl dit kook, totdat daar geen pienk oorbly nie. Oordrag na 'n bak.
- Verhit die olyfolie in dieselfde pot oor medium-hoë hitte. Voeg die uie en sous vir 5 minute by tot sag, voeg die gebreekte tamaties by en laat dit prut. Laat prut vir 5 minute, kook die gekookte vark in die pan en prut vir nog 5 minute.
- Bedien oor pasta.
tip:
Enige pasta sal doen - voel vry om te gebruik wat jy ook al lê. Maar oorweeg ook 'n noodle wat hartseer eienskappe het om so 'n hartlike sous te komplimenteer. Pastas in hierdie kategorie sluit in tagliatelle , pappardelle, fettuccine of enige groot dop of buis, soos penne of rigatoni.