Absinthe FAQs en Cocktails

Wat is Absinthe?

Absinthe is 'n anis-geurige gees wat oorspronklik 136 bewys was en gemaak is met grande-wurmhout. Dit word tipies gemaak deur neutrale graangeeste met kruie, hoofsaaklik anys, florend venkel en granwurm te distilleer. Ander kruie soos angelica wortel, koljander, blare, hoenderop, jeneverbes, neutmuskaat, melissa, steranis, soetvlag en veronica word ook gebruik.

Die kleur van die distillaat is duidelik en word so dikwels gebottel in 'n styl bekend as Blanche of la Bleue of as 'n heldergroen.

Die kleur word bygevoeg, óf deur die chlorofil van steil kruie soos hysop, melissa en petietwurm in die drank of kunsmatige kleur. Ander absintes is beskikbaar in rooi of blou kleure.

Absinthe in History

Hierdie sterk likeur is jare lank in baie lande verbied nadat verskeie skadelike effekte en selfs die dood van sy drinkers gehad het, waarvan die meeste te wyte was aan die oorgee van die groen gees. Sedert die 95-jarige absinthe verbod in 2007 in die Verenigde State opgehef is, is baie handelsmerke vrygestel met laer thujone vlakke. Tydens die verbod het tuisgemaakte absinteges gewild geword, maar dit kan gevaarlik wees. Byvoorbeeld te veel asem of die gebruik van asemhaling kan giftig wees.

Gedurende die tyd was daar 'n aantal bekende absinthe drinkers, veral onder kunstenaars en ander kreatiewe in die 19de eeu. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway, en Oscar Wilde het hierdie lys gemaak en absint is dikwels gevind of het hul werk beïnvloed.

Miskien was die bekendste absinthe imbiber Vincent Van Gogh, wat dit jare lank gedink het (vermoedelik verslaaf daaraan), het nog steeds absintheftes geverf, en sommige glo dat hy onder sy invloed was toe hy sy oor afgekap het.

Absinthe Feite

Absinthe Brands

Sedert die verskuiwing van wettigheid ten opsigte van absint wat ons gesien het, word baie handelsmerke wêreldwyd beskikbaar. Dit is net 'n paar:

Drink Absinthe

Dit word nie aanbeveel om absinthe reguit te drink nie weens sy sterkte en skerp smaak. Oorweeg dit regverdige waarskuwing dat as jy 'n reguit skoot van absinthe neem, mag jy niks anders vir 'n dag of twee proe nie.

'N beter manier om te drink absinthe is om die voorbereiding te gebruik wat dikwels die absintiese ritueel genoem word . Dit is 'n veel meer heidense opsie wat water, 'n suikerkubus en spesiaal ontwerpte lepels en glase behels.

Koop Absinthe Spoons by Amazon.com

Absinthe Cocktails

Daar is baie goeie absinthe-cocktails beskikbaar. Wanneer dit met absint gemeng word, is dit belangrik om te onthou dat die anys 'n sterk geur is en dit word aanbeveel om die gedeelte volgens die resep te meet. Maak ook seker dat u enige staafgereedskap wat absintig bevat, behoorlik skoonmaak aangesien die geur en reuk vir geruime tyd kan bly en ander drankies wat nie absintig is nie, kan spuit.