Chutney is 'n tradisionele Indiese Kruidenier wat van vrugte, suiker en speserye gemaak word. Dit is 'n wonderlike veelsydige bestanddeel om in die kombuis te hê. Chutneys is goed vir meer as net Indiese geregte . Probeer chutneys as 'n begeleiding vir kaas, as 'n sous vir vleis (veral vark, lam en hoender), geroer in rys, as 'n toebroodjie of selfs oor die roomys.
01 van 07
Stonewall Kitchen
Stonewall Kitchen is een van my gunsteling spesialiteitsvoedselmaatskappye. Hul lekkers is lekker. Chunky, met baie vrugte en speserye, goed gebalanseerd. Flavours sluit in Appel Cranberry Chutney , Fresh Mango Chutney, en Old Farmhouse Chutney. Mooie verpakking, ideaal vir geskenkverskaffing. Stonewall Kitchen is 'n New England-maatskappy met hoofkwartier in Maine.
02 van 07
Die Virginia Chutney Company
Clare en Nevill Turner weet van chutney. Clare het grootgeword in Oos-Afrika en Nevill in Engeland en hulle het in die Karibiese Eilande ontmoet waar hulle saam chutney gemaak het. Hul maatskappy is gevestig in Washington, Virginia, waar hulle spesialiseer in Suider-styl chutneys wat soeter en 'n bietjie pittig is. Hulle gaan goed met vark- en hoendergeregte . Variëteite sluit Spicy Plum , Hot Peach, Mango, Sweet Peach, en Rabarber. Die chutneys word gemaak met alle natuurlike bestanddele en kan gevind word in Whole Food winkels regoor die land en spesialiteitswinkels langs die Ooskus.
03 van 07
Wild Thymes Farm Wilde Tiemie Chutney.
Wild Thymes maak al hul produkte reg op die plaas in New York se Hudson Valley. Hierdie chutneys is nie so dik soos die meeste wat jy sal kry nie, maar hulle slaan met geur. Goeie goed! Aroma's sluit in Plum Currant Ginger Chutney, Carribean Perske Lime Chutney, Appelkoos Cranberry Walnut Chutney, en Mango Papaja Chutney.
04 van 07
Neera's Chutneys
Die maatskappy Cinnabar Specialty Foods is in Arizona geleë. Neera's Chutneys is vernoem na hul skepper, Neera Tandon, 'n inwoner van Indië. Neera's Chutneys kom in 'n verskeidenheid wonderlike geure, beide tradisionele en meer kreatiewe voorbeelde. Mango Chutney, Pear Kardemom Chutney, Tomato Munt Chutney , Peach Chutney , Warm Groente Chutney, En Ginger Pineapple Chutney . Vir iets regtig eksotiese, kyk na die Ginger Pineapple Chutney met groen gemmer, venkel, jalapenos, en cashewnooie. Sjoe!
05 van 07
New England Cranberry Company
New England Cranberry is 'n Massachusetts maatskappy wat spesialiseer in bosbes produkte. Hulle chutneys het 'n soet, vrugtige smaak. Variëteite sluit Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney, en Cranberry Apple Chutney.
06 van 07
Busha Browne Maatskappy
Busha Browne is 'n Jamaikaanse maatskappy. Hul produkte weerspieël Jamaikaanse kookkuns en word gemaak met produkte van plaaslike kleinboere. Beskikbaar in twee style: Oorspronklike Banana Chutney en Pittige Vrugte Chutney. Piesang Chutney is lekker met kaas of oor roomys . Busha Browne Chutneys is aanlyn beskikbaar of by sekere gourmet-kos winkels soos Dean & Deluca en Whole Foods.
07 van 07
Bombay Emerald Chutney Company Alhoewel slegs 'n paar jaar oud, maak die Bombay Emerald Chutney Company 'n groot naam vir homself. Eenvoudig gemaak met die varsste bestanddele, dit is asof jy dit self gemaak het (minus die werk). Aroma's sluit in Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Granate. Die Munt en Tomato Chutneys is op die pittige kant, terwyl die res is soeter. Ek is 'n groot fan van die Royal Granate.