Die vreugde van die meng van Ierse whisky in cocktails is in dekades van tradisie verstom. En tog, min van die drankies kan mededingend wees met die gesofistikeerde ontwerp van 'n resep soos die Massey Cocktail. Dit is 'n uitsonderlike voorbeeld van die kuns van mixologie , en een wat elke fynprodusent van fyn drankies sekerlik sal waardeer.
Die Massey Cocktail is die skepping van die Portland-barman Jacob Grier - 'n eerbetoon aan sy Ierse ouma. Dit is 'n pragtige mengsel van vyf top-rakgeeste, waaronder Ierse whisky, gin, soet vermout, Chartreuse en Campari.
Terwyl dit lyk as 'n ongewone mengsel van nogal vet bestanddele, werk dit verrassend goed. Wanneer dit alles bymekaar kom, word die harmonie van geure 'n elegante smaak sensasie, anders as enigiets anders. Meng een en smaak dit vir jouself, en wees seker om dit by jou volgende aandete te deel .
Wat jy benodig
- 1 oun Irish whiskey (
- Tullamore Dew )
- 1 gram gin (
- Bombay Sapphire )
- 3/4 gram
- soet vermout (Carpano Antica Formule)
- 1/4 ounce
- Groen Chartreuse
- 1/8 gram
- Campari
- Versier:
- oranje draai
Hoe om dit te maak
In 'n mengglas kombineer al die bestanddele.
- Voeg ys by en roer sterk vir 30 sekondes.
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
- Garneer met 'n oranje draai.
(Resep van Jacob Grier)
Jou Drankkeuses
Die ware majesteit van die Massey Cocktail is die keuse van geeste wat Grier gekies het. Elk van hulle is bo-aan hul onderskeie klasse en hulle kombineer perfek om 'n balans te vind en ons gee 'n voorsmakie van iets nuuts en anders.
Dit sal sterk aanbeveel word om Grier se resep presies te volg.
As jy egter soos 'n bietjie eksperimentering voel en 'n paar van die bestanddele wil vervang, is daar 'n paar lewensvatbare opsies beskikbaar. Om die Chartreuse en Campari uit te skakel, is egter onmoontlik, want albei hierdie likeurs is proprietêre formules met geen redelike vervanging nie.
Daarbenewens is Carpano Antica Formula een van die beste bottels soet vermout op die mark vandag. U kan dit oorweeg om die vermouth- standaard vir u kroeg te maak as u dit nog nie het nie.
Die Ierse Whisky
U kan die Ierse whisky uitruil vir u persoonlike gunsteling, aangesien dit vergelykbaar moet wees met Tullamore Dew. Jameson sou 'n voor die hand liggend gunsteling wees, maar ook soos Tyrconnell en Kilbeggan is fantastiese opsies. As jy 'n whisky soek wat 'n bietjie selderder en uniek is, probeer Green Spot of Connemara .
The Gin
Bombay Sapphire is 'n fantastiese gin en dit slaag selde in om 'n uitstekende cocktail te maak. As jy iets anders oorweeg, is dit die beste om te hou met 'n soortgelyke, tradisionele Londense droë gin. Beefeater kan 'n duidelike keuse wees, alhoewel jy dalk wil gaan met 'n handelsmerk wat 'n bietjie meer vervaardig is. Oorweeg handelsmerke soos Oxley Engels Dry Gin , Martin Miller's Gin , of enige van die aanbiedinge van Williams Chase en St George Spirits .
Hoe sterk is die Massey Cocktail?
Aangesien dit bestaan uit vyf gedistilleerde geeste en geen nie-alkoholiese mengers, is dit redelik om te aanvaar dat die Massey nie ' n swak drank is nie .
As ons elk van Grier se handelsmerkvoorstelle sou volg, sou hierdie skemerkel 'n swaargewig wees op 'n kragtige 32% ABV (64 bewys) .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 254 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 161 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |