Georgia Plaaslike Foods

Georgië perskes en pekanne is wêreldberoemd, maar daar is meer om plaaslik in Georgië te eet as perske-roomys en pekanneertjies. Daar is baie plaaslike kosse-entoesiaste in Georgië. Om gelyke mense te vind, kyk na Slow Food Atlanta vir gebeure en meer bronne.

• 01 van 04

  Georgia Seisoenale Vrugte en Groente

  Georgië se sagte winter en lang, stadige groeiseisoen beteken dat baie vrugte en groente vir langer strate beskikbaar is as in ander dele van die land. Suidelike gunstelinge soos groen, okra en bone is natuurlik wyd beskikbaar, soos u kan sien met hierdie gids tot Georgia se Seisoenale Vrugte en Groente .

• 02 van 04

  Georgia Farmers Markets

  Georgië is 'n staatseel met boeremarkte groot en klein, waarvan baie plaaslik en volhoubaar gegroei het, sowel as vleis en eiers en plaaslik geoesde heuning. Daar is markte oral; Begin met hierdie wenke vir inkopies by boeremarkte .

• 03 van 04

  Georgia Perskes

  Georgië perskes is bekend - beide die letterlike wat groei op bome en die figuurlike wat ook bekend staan ​​as "Southern Belles"! Ons gaan hier oor die vrugte kom. Meer as 40 spesies perskes word deur Georgië gekweek, maar die kommersiële oes is gekonsentreer in die sentrale streek.

  Soek 'n gelyke agtergrond van goudgeel vir geel perskes, en romerige geel vir wit vleisperskes. Let daarop dat die rooi bloos eienskappe van sommige perskes nie rypheid aandui nie. Leer hoe om Perskes te kies, op te slaan en te gebruik .

• 04 van 04

  Georgia Pastured & Grass-Fed Meats

  Georgië is die tuiste van verskeie plase na herlewende boerdery en boerderypraktyke. Jy kan grasvoed vind en vleis direk van hulle afvreet of deur hulle produkte op plaaslike markte te soek.

  • Die Aarde se Harmony Farm-vleis CSA het beperkte lidmaatskap en vereis dikwels 'n wag, maar hul erfenis kalkoene en graanvleis is ook beskikbaar by die plaas en deur die koop van klubs.
  • White Oak Pastures verhoog grasvleisvleis en verkoop dit deur Publix markte.
  • Carlton Farms verkoop grasveld, beesvleis en varkvleis, sowel as organiese groente. Bestel aanlyn of sluit by hul CSA .