Wat is in seisoen in Georgië?
Soos Georgia inwoners goed weet, is daar meer tot seisoenale produkte in die Perske-staat as perskes! Jy kry 'n alfabetiese lys van seisoenale vrugte en groente wat in Georgië gegroei het en hul benaderde oestydseisoene hieronder.
Afhangende van jou streek, sal die berge in die noorde of die wye kusvlaktes en die beskikbaarheid van gewasse wissel. In die warmste gebiede begin seisoene vroeër en hou langer; In kouer gebiede begin oestye later en eindig vroeër.
Hou jou oë oop op boere markte en plaas staan vir skaars of erflike variëteite spesifiek vir jou streek, hulle bied dikwels unieke geure en teksture.
Let wel: jy kan ook op die seisoene ( lente , somer , herfs , winter ) opkyk vir 'n meer onmiddellike ervaring.
Appels, Augustus tot November (plaaslike oes kan van koue stoor tot in die lente beskikbaar wees)
Arugula, April tot Junie (beskikbaar in warm huise in die winter)
Asperge, April tot Junie
Basil, Mei tot September
Bone, Mei tot Oktober
Beets, April tot Junie
Bloubessies, Mei tot Augustus
Bok Choy , Oktober tot Junie
Broccoli, Mei tot Junie en Oktober tot Desember
Spruitjies, November tot Februarie
Kool, Oktober tot Mei
Kantaloupes, Junie tot Augustus
Wortels, Oktober tot Mei
Bloemkool, Oktober tot Desember
Seldery, Oktober tot Februarie
Chard, Oktober tot Mei
Collard Greens, Oktober tot Junie
Koring, Junie en Julie
Komkommers, Junie tot Augustus
Edamame, Junie tot September
Aubergine, Junie tot Oktober
Figs, Julie en Augustus
Knoffel, Mei tot Oktober (beskikbaar vanaf berging die hele jaar deur)
Groen Knoffel , Maart tot Mei
Druiwe, Julie tot Oktober
Kale, Oktober tot Mei
Prei, Oktober tot Mei
Slaai, September tot Junie
Meloenen, Junie tot September
Sampioene (gekweek), die hele jaar
Okra, Mei tot Oktober
Uie, Maart tot November (beskikbaar vanaf berging die hele jaar)
Pastinaak, Oktober tot Desember
Perskes, Mei tot Augustus
Ertjies / ertjies, Februarie tot Mei
Pekanneute, September tot Desember
Peppers, Junie tot September
Persimmons , September tot November
Pruime & Pluots, Mei tot Julie
Aartappels, Mei tot Augustus (beskikbaar vanaf stoor deur winter)
Radyse, Maart tot Junie
Spinazie, November tot Mei
Squash (somer), Mei tot Oktober
Squash (winter), Augustus tot Desember
Aarbeie, April tot Junie
Soet Uie, Mei en Junie
Soet Aartappels, Augustus tot Februarie
Tamaties, Junie tot Oktober
Wortels, Oktober tot April
Waatlemoene, Junie tot September
Courgette, Mei tot Oktober
Zucchini Blossoms, Mei tot September
Baie wortelgroente en rypvriendelike kruisagtige groente soos kool, kale en broccoli, sal redelik goed deur Georgia se dikwels sagte winters redelik wees. Hierdie items kan byvoorbeeld maande na wat hier gelys word, veral as die winter 'n sagte een is daardie jaar.
Onthou, jy kan goed sien items by boere markte voor (of na) hulle is hier gelys.
Vra die boer oor waar en hoe hulle gegroei het. Miskien het die plaas unieke mikroklimaatstoestande wat vroeg of laat oes toelaat, miskien is hulle van die verskillende deel van die staat of streek ingevoer. Maar onthou, as jy piesangs by 'n Georgia-boeremark sien, is dit waarskynlik nie plaaslik verbou nie en jy sal dalk wil vra oor die ander items te koop as plaaslik gegroei vir jou belangrik is.