Wat is in seisoen in New York?
Eet plaaslike in New York kan baie dinge beteken - plaaslik gebrou bier, plaaslik gebakte brood uit plaaslik gegroeide graan, plaaslik gebraaide koffie (hoewel die boontjies self nie natuurlik in die Empire State gegroei het nie). Hier beperk ons onsself tot plaaslik gegroeide vrugte en groente.
'N Later oes, 'n korter groeiseisoen en 'n lang oes van koel weergewasse soos die winter van Upstate down kruip, definieer New York se seisoenaliteit.
Presiese gewasbeskikbaarheid en oestye wissel van streek tot streek en jaar tot jaar, maar hierdie opsomming sal u help om te weet wanneer om te kyk na wat by New York boeremarkte naby u is.
U kan ook op die algemene / nasionale seisoene ( lente , somer , herfs , winter ) opkyk.
Appels, Julie tot Oktober (koue stoor tot lente)
Arugula, Mei tot September
Asperge, Mei en Junie
Basil, Julie tot September
Beets, Junie tot Desember
Bloubessies, Julie en Augustus
Broccoli, Junie tot November
Broccoli Raab, Augustus tot November
Spruitjies, September tot November
Kool, Junie tot Oktober
Cantaloupes, Augustus en September
Wortels, Junie tot September (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor tot Maart)
Blomkool, Augustus tot November
Knolseldery / Selderywortel , September tot November
Seldery, Augustus tot Oktober
Chard, Mei tot November
Kersies , Julie
Chicory, September en Oktober
Koring, Junie tot Augustus
Cranberries, Oktober tot Desember
Komkommers, Julie tot Oktober
Currante , Augustus
Aubergine, Julie tot Oktober
Escarole, September en Oktober
Fava Beans, Mei en Junie
Venkel, Oktober en November
Fiddleheads, April en Mei
Knoffel, Julie tot Oktober (jaarliks gestoor)
Knoffelwortels / Groen Knoffel, Mei en Junie
Druiwe, September en Oktober
Groenbone, Julie tot September
Groen Uie, Mei tot September
Kale, Junie tot November
Kruie, April tot September
Kohlrabi , Junie en Julie, September en Oktober
Prei, Augustus tot Desember
Slaai, Mei tot Oktober
Meloenen, Julie tot Oktober
Munt, lente deur die somer
Morels , lente
Sampioene (gekweek), die hele jaar
Sampioene (wild), spring deur val
Nektariene, Augustus en September
Netels, lente
Nuwe Aartappels , Mei
Uie, Julie tot Oktober (gestoor in die winter)
Oregano, Junie tot Oktober
Pietersielie, Mei tot November
Pastinaak, April en Mei en weer Oktober tot Desember
Perskes, Julie tot September
Pere, Augustus tot Desember
Ertjiegroen, April tot Junie
Ertjies en ertjiespeeljies, Julie tot Oktober
Paprika (soet), Julie tot Oktober
Pruime & Pluots, Augustus en September
Aartappels, Julie tot Desember (beskikbaar vanaf berging die hele jaar)
Pampoene, September tot November
Radicchio, September en Oktober
Radyse, Mei tot September
Ramps , Maart tot Junie
Frambose, Julie tot September
Rabarber, Mei tot Julie
Rutabagas, Augustus tot November
Skallions, Mei tot September
Skulpbonne , September tot November
Spinazie, Mei tot September
Lente Uie, Mei en Junie
Squash (somer), Julie tot September
Squash (winter), Augustus tot Desember
Aarbeie, Junie
Tiemie, Mei tot September
Tamaties, Julie tot September
Wortels, Augustus tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor deur die winter)
Waatlemoene, Augustus tot Oktober
Winter Squash, Augustus tot Desember
Courgette, Julie tot September