New York Seisoenale Vrugte en Groente

Wat is in seisoen in New York?

Eet plaaslike in New York kan baie dinge beteken - plaaslik gebrou bier, plaaslik gebakte brood uit plaaslik gegroeide graan, plaaslik gebraaide koffie (hoewel die boontjies self nie natuurlik in die Empire State gegroei het nie). Hier beperk ons ​​onsself tot plaaslik gegroeide vrugte en groente.

'N Later oes, 'n korter groeiseisoen en 'n lang oes van koel weergewasse soos die winter van Upstate down kruip, definieer New York se seisoenaliteit.

Presiese gewasbeskikbaarheid en oestye wissel van streek tot streek en jaar tot jaar, maar hierdie opsomming sal u help om te weet wanneer om te kyk na wat by New York boeremarkte naby u is.

U kan ook op die algemene / nasionale seisoene ( lente , somer , herfs , winter ) opkyk.

Appels, Julie tot Oktober (koue stoor tot lente)

Arugula, Mei tot September

Asperge, Mei en Junie

Basil, Julie tot September

Beets, Junie tot Desember

Bloubessies, Julie en Augustus

Broccoli, Junie tot November

Broccoli Raab, Augustus tot November

Spruitjies, September tot November

Kool, Junie tot Oktober

Cantaloupes, Augustus en September

Wortels, Junie tot September (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor tot Maart)

Blomkool, Augustus tot November

Knolseldery / Selderywortel , September tot November

Seldery, Augustus tot Oktober

Chard, Mei tot November

Kersies , Julie

Chicory, September en Oktober

Koring, Junie tot Augustus

Cranberries, Oktober tot Desember

Komkommers, Julie tot Oktober

Currante , Augustus

Aubergine, Julie tot Oktober

Escarole, September en Oktober

Fava Beans, Mei en Junie

Venkel, Oktober en November

Fiddleheads, April en Mei

Knoffel, Julie tot Oktober (jaarliks ​​gestoor)

Knoffelwortels / Groen Knoffel, Mei en Junie

Druiwe, September en Oktober

Groenbone, Julie tot September

Groen Uie, Mei tot September

Kale, Junie tot November

Kruie, April tot September

Kohlrabi , Junie en Julie, September en Oktober

Prei, Augustus tot Desember

Slaai, Mei tot Oktober

Meloenen, Julie tot Oktober

Munt, lente deur die somer

Morels , lente

Sampioene (gekweek), die hele jaar

Sampioene (wild), spring deur val

Nektariene, Augustus en September

Netels, lente

Nuwe Aartappels , Mei

Uie, Julie tot Oktober (gestoor in die winter)

Oregano, Junie tot Oktober

Pietersielie, Mei tot November

Pastinaak, April en Mei en weer Oktober tot Desember

Perskes, Julie tot September

Pere, Augustus tot Desember

Ertjiegroen, April tot Junie

Ertjies en ertjiespeeljies, Julie tot Oktober

Paprika (soet), Julie tot Oktober

Pruime & Pluots, Augustus en September

Aartappels, Julie tot Desember (beskikbaar vanaf berging die hele jaar)

Pampoene, September tot November

Radicchio, September en Oktober

Radyse, Mei tot September

Ramps , Maart tot Junie

Frambose, Julie tot September

Rabarber, Mei tot Julie

Rutabagas, Augustus tot November

Skallions, Mei tot September

Skulpbonne , September tot November

Spinazie, Mei tot September

Lente Uie, Mei en Junie

Squash (somer), Julie tot September

Squash (winter), Augustus tot Desember

Stinging Nettles, lente

Aarbeie, Junie

Tiemie, Mei tot September

Tamaties, Julie tot September

Wortels, Augustus tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor deur die winter)

Waatlemoene, Augustus tot Oktober

Winter Squash, Augustus tot Desember

Courgette, Julie tot September

Zucchini Blossoms, Junie en Julie