Wees versigtig! Granaatappelsap sal vlek
Die herfs seisoen bring die oes van een van die oudste vrugte, sowel as een ryk aan geskiedenis en folklore : die granaatjie . Die menigte sade is nie net pragtig en lekker nie, maar lewer ook 'n soet, soet, ryk en lekker sap. Hierdie sap, wat 'n suur, sitrusagtige geur het, word die basis vir souse en geure vir drankies, soutgeregte en lekkergoed, terwyl die hele saad 'n eenvoudige verrukking is wat vars geëet word of as 'n kleurvolle versierende aksent gebruik word.
Gebruik 'n Granaatjie
Of jy nou die saad gebruik, of dit meng om hulle sap te onttrek, moet eers die saad van die vrugte verwyder word. Dit is 'n bietjie van 'n proses en kan rommelig wees, daarom is dit belangrik om hierdie stappe te volg .
Sodra jy die sade van die vrugte geskei het, kan jy die sap maak. Plaas die sade in 'n blender. Dit is die beste om 'n paar keer te puls om die sap los te maak. Blending kan te lank die saad breek en 'n bewolkte sap skep. Stuk die mengsel, gebruik die agterkant van 'n lepel om teen die pulp te druk en trek soveel moontlik sap uit.
Die granaatjie sap is 'n ideale plaasvervanger in sitrus marinades, geheel of gedeeltelik, vir 'n geurverandering. Jy kan ook granaatappelmelasse maak deur die sap te kook en dan tot dik te prut.
Gekonsentreerde, onversoete granaatappelsap of pasta word gemaak van die verlaagde sap van suur granaatjiepitte .
Dit is bekend in sommige etniese markte as granaatjie-melasse . Dit maak 'n tert-geur vir skottelgoed.
Hantering van Granateplek
Wees gewaarsku dat die sap nie net jou vingers sal vlek nie, maar ook jou klere. Daarom is dit deur baie kulture as natuurlike kleurstof gebruik. Dra 'n voorskoot wanneer jy met die vrugte werk, want as jy dit sny, kan die sap natuurlik in 'n stroom uitbars en jou klere moontlik raak.
(Vlekke moet in die meeste gevalle met voorafwas behandel word, maar beter veilig as jammer.) U mag ook rubberhandskoene gebruik om pienk vingers te vermy. 'N Nuwe verskeidenheid granaatjies met wit sade en nie-vlek sap word nou op die mark gebring.
Die sap sal ook plastiekhouers vlek, dus gebruik glas of besteebare plastieksakke. Vermy die gebruik van aluminium- en koolstofstaal messe of kookvate met granate soos hulle die sap bitter kan maak.
Een medium granaatjie moet 1/2 tot 3/4 koppie sade of 1/2 koppiesap lewer .