Knoffel-gegeurde croutons, saam met sappige knoffel, voeg 'n wonderlike diepte van geur by hierdie vogtige, klassieke en hartige Knoffel Vleisbrood Resep. Hierdie resep is ongewoon omdat dit beide beesvleis en grondkalkoen gebruik. Die resultaat is 'n ligter vleisbrood wat nie soveel vet bevat nie.
Grondkalkoen word gewoonlik in die winkel gevind in twee vorme: alle wit vleis en 'n kombinasie van wit en donker vleis. Jy kan óf tik in hierdie maklike resep.
Knoffel-gegeurde croutons is ook geredelik beskikbaar in winkels. Jy kan jou eie maak as jy wil; Rooster broodbroodjies in botter met 'n kruie of twee knoffel.
Die groente word saamgesout voordat die vleis in hierdie resep gevoeg word, soos in al my vleisbrood resepte , want hoe minder die mengsel hanteer word, hoe meer sal die brood wees. En voeg ongekookte groente by vleisbrood gewoonlik nie werk nie. Die vleisbroodmengsel bak nie lank genoeg om die groente bevredigend te proe nie.
Jy kan ander groente in hierdie maklike resep gebruik. Gegratineerde wortels of fyngekapte sampioene sal lekker wees.
Sit hierdie geurige vleisbrood uit met 'n groen slaai wat gesny is met avokado en druiftomate, 'n paar gekapte aartappels , en 'n paar broodstokkies aan die kant.
Wat jy benodig
- 1 koppie knoffel-gegeurde croutons
- 1/2 teelepel knoffel sout
- 1/4 teelepel wit peper
- 4 knoffelhuisies, gemaal
- 1 fyngekapte ui
- 1/2 koppie
- fyngekapte rooi peperpeper
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 eiers, geslaan
- 1 pond maer beesvleis
- 1 pond grondkalkoen, ligte of donker vleis
- 1/2 koppie ketchup
- 2 eetlepels heuning
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Spuit 'n braaikuikenpan met splete wat daarin gesny word (sodat die vet afwentel) met nonstick-kookspuit en sit eenkant.
Knip croutons, óf in 'n voedselverwerker of in 'n plastieksak. met 'n rolpen. Meng met knoffelsout en witpeper in 'n groot bak en sit eenkant.
In 'n medium kastrol, sauté knoffel, ui en paprika in olyfolie tot sag. Voeg by die bak met crouton krummels.
Voeg eiers by die groentemengsel en meng goed. Voeg vleis by en meng saggies, maar deeglik met jou hande om te kombineer.
Vorm die vleismengsel in 'n brood op die voorbereide braaipan.
In 'n klein bak kombineer ketchup, heuning en tiemie en meng goed. Sprei die helfte van hierdie mengsel oor die brood.
Bak die vleisbrood by 350 ° F vir 60-70 minute totdat die interne temperatuur registreer 165 ° F, borsel met die oorblywende ketchup-mengsel halfpad deur baktyd.
Bedek met foelie en laat die vleisbrood vir 10 minute staan voordat dit gesny word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 332 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 139 mg |
| natrium | 608 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 30 g |