Koue Chinese geregte vir 'n Super-somer-spyskaart

Wanneer die weer warm en taai word, begin ons soek na maniere om af te koel. Hier is Chinese resepte vir warm somerdae, alles is koud gedien:

• 01 van 09

  Restaurant-styl Viëtnamees Salad Rolls

  Hierdie vegetariese voorgereg word koud bedien, vergesel van 'n pittige hoisin en grondboontjiebotter-sous. Dit is 'n verfrissende kombinasie van boontjiespitte, wortel, blaarslaai en komkommer.

• 02 van 09

  Asiatiese Coleslaw Met Tangy Rice Asyn Dressing

  Asiatiese speserye gee ekstra geur aan 'n standaard koloslaw-resep, met rooikool- of Napa-kool, Bok Choy, wortel- en Mung-boontjiespruitjies. Die toevoeging van koriander en geroosterde sesamsaad maak dit onvergeetlik.

• 03 van 09

  Chinese Hoenderslaai

  Hierdie hoenderslaai is ideaal vir 'n middagete, met Mandarynspiesies en Chow Mein Noodles. Jy kan dit ook geniet in 'n wrap vir 'n draagbare middagete. Jy sal die hoenderborsies braai en dit kniel. As jy oorskiet hoender, is dit 'n goeie manier om dit in 'n koue gereg te maak om die volgende dag te geniet.

• 04 van 09

  Szechuan Bang Bang Kip Met Rys Asyn

  Dit is die Szechuan-weergawe van 'n hoenderslaai, met hoenderborsies gekook en in maatstrook-stroke gesny, in 'n geurige sous bedek en bedien met komkommerskywe en wortelstrokies. Jy kan ook geroosterde sesamsaadjies voeg voordat jy dit bedien.

• 05 van 09

  Sjinese Noedels in Grondboontjiesous

  Koue Hakka-noedels word gesaai met 'n smaakvolle kleed en bedien met 'n grondboontjiebotter, komkommers en wortels vir 'n garnering.

• 06 van 09

  Sjinese Almond Float Dessert

  Hierdie gewilde Chinese nagereg word normaalweg bedien met vrugte-skemerkelkies, maar jy kan enige vars vrugte in die seisoen vervang. Jy kan dit vooraf voorberei en afkoel om dit te geniet sonder om die kombuis later op te kook.

• 07 van 09

  Mango Ice Cream

  Mango-ys is die perfekte tert / soet nagereg vir 'n somer aand. As jy 'n goeie bron van vars mango's het, sal jy twee tot drie nodig hê om hierdie resep te maak. Jy moet die hoeveelheid suiker verander afhangende van hoe soet of tert die mango's is. Jy kan die roomys versier met meer blokkies vars mango.

• 08 van 09

  Chinese Vrugtesalade

  Hierdie kleurvolle vrugteslaai word gemaak met 'n vyf-kruiden- en suikerbolaag. Geniet dit met tropiese vrugte soos mango, papaja, kiwi, mandarijn, lychees, longans, plus spanspek, bessies, perske of appel. Soek vir Chinese perske op 'n Asiatiese mark. Hulle is soeter as baie ander soorte perskes en 'n simbool van lang lewe in die Chinese kultuur.

• 09 van 09

  Sponge Cake Met Kokos Icing

  'N Eenvoudige sponskoek met 'n soet en romerige "versiersel" gemaak met pynappelsap en klappermelk is 'n lekker somerrester.