Hoender a la king is 'n Amerikaanse gereg wat tipies gemaak word met hoender, romerige sous en pimientos. Die oorsprong is onduidelik, maar teorieë wissel van prominente New York City-restaurante en sjefs tot 'n Londense restaurant. Die gereg het waarskynlik ontstaan in die 1880's, maar dit is in 1912 eers in druk getoon.
Hoender 'n koning word beskou as 'n troos kos deur baie mense. Die geroomde hoender kan geniet word oor roosterbroodjies, koekies, of blaarbakkies. Of lepel dit oor rys, noedels, of aartappels.
Hierdie weergawe van die resep is 'n klassieke kombinasie van hoender, 'n verskeidenheid geurige groente en sampioene. Die gekondenseerde soussaus is baie maklik om voor te berei en die stadige kok maak 'n briesie.
Die resep is ook baie veelsydig. Voeg 'n stukkie ham saam met die hoender by of maak dit met kalkoen of ingemaakte tuna. U kan ook verskillende groente kies. Sien die wenke en variasies vir meer.
Wat jy benodig
- 3 tot 4 koppies gekookte hoender of
- kalkoen , blokkies
- 1/2 koppie groen peper, fyngekap
- 1/4 koppie ui, fyngekap
- 1/2 koppie seldery, fyngekap
- 1 pot (2 ounces) gekapte pimento (of gekapte rooi paprika)
- 1 kan of kruik (4 gram) gesnyde sampioene, gedreineer
- 2 blikkies (10 3/4 ounces) gekondenseer
- room van hoendersoep (of
- room van sampioen )
- 1 pakket (10 oz.)
- Bevrore ertjies , sowat 1 1/2 koppies
Hoe om dit te maak
- Voeg die hoender, peper, ui, seldery, pimiento of rooi peper, sampioene, en gekondenseerde sop by Roer liggies om deeglik te meng.
- Bedek en kook vir 4 tot 5 uur laag, of tot die groente sag is.
- Draai hoog en voeg ertjies by; Kook vir ongeveer 30 tot 40 minute langer.
Genoeg 4.
Wenke en Variasies
- Vervang die hoender met twee 4,5-ton blikkies tuna (gedreineer) saam met die ertjies.
- Vervang 1 koppie hoender met oorgemaakte ham.
- Gebruik blokkies koekies in die plek van die hoender.
- Gebruik bevrore gemengde groente in plaas van bevrore ertjies.
- Voeg ongeveer 1/2 koppie gerasperde Parmesan-kaas saam met die ertjies vir 'n ryker sous.
- Laat die sampioene uit, indien verlang.
- Gebruik 'n ligte weergawe van room van hoendersoep of gebruik room van hoendersoep met kruie of sampioene.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 644 |
| Totale vet | 44 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 182 mg |
| natrium | 437 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 43 g |