Gegrilde appelcider en wyn is welkom by die herfs en winterbyeenkomste, en hulle het 'n voordeel: jou huis ruik wonderlik wanneer gaste arriveer.
Bedien warmgemaalde appelsider met donuts. Sit 'n wye keuse uit wat tradisionele geglasuurde, sjokolade-gemaalde, vanielje-gemaalde, koek met vanielje-ryp, besprinkel en sjokolade insluit. Alternatiewelik kan jy wyn met meer gesofistikeerde versnaperinge bedien - gourmet-kaas, ambagsman en Franse brood, fancy krakers en jou gunsteling dolled-up hors-d'oeuvres.
Hierdie spesery mengsel maak 'n goeie geskenk vir vriende wat gemaalde appelsider of rooiwyn geniet. As jy speserye sakke as 'n geskenk gee, moet jy die resepinstruksies insluit.
Wat jy benodig
- 3 gram kaneelstokkies
- 6 hele neutmuskaat (1 ounce)
- 1/3 koppie gedroogde lemoenskil (gekap)
- 1/3 koppie gedroogde suurlemoenskil (gekap)
- 1/4 koppie allspice bessies
- 1/4 koppie heelentintjies
- 2 eetlepels gekristalliseerde gemmer (fyngekap)
- 14 dubbele laag kaasklep 5-duim vierkante
- 14 (10 duim) lengtes wit string
Hoe om dit te maak
- Plaas kaneelstokkies en neutmuskaat in 'n swaar vrieskas.
- Stroop die speserye met die onderkant van 'n klein swaar koekie of kombuishamer om hulle in klein stukkies te breek.
- Plaas die speserye in 'n bak en roer die lemoenskil, suurlemoenskil, allspice , naeltjies en gemmer in .
- Plaas ongeveer 2 eetlepels van die speserymengsel in die middel van 'n 5-duim vierkantige dubbellaar-kaasdoek (sal ongeveer 14 blokkies gebruik).
- Bind die lap stewig vas met tou.
Maak Mulled Appelsuurder of Rooiwyn
Elke sak sal 'n 750 ml bottel rooiwyn (3 1/4 koppies) of 1/2 liter (8 koppies) appelcider spit.
Om gemaalde rooiwyn te maak, meng jy net water, suiker en speserye. As jy speserypakke gemaak het, kan jy een vir elke bottel wyn vir die speserye in die resep vervang.
Om gemaalde appelsnider te maak, benodig jy net die speserye. Bring net die mengsel tot kookpunt, bedek die pot en prut vir sowat 'n halfuur.
Beste Wyn vir Mulling
Mulling dek baie van die subtiliteite van wyn, so moenie geld mors op die baie goeie dinge nie. Kyk rond op die middelste rakke vir medium-prys bottels; nie te goedkoop nie, maar nie veel meer as twintig dollar nie.
Jy wil 'n groot, vet, droë rooi wyn hê om deur die mulling te skyn sodat jy nie 'n mondvleis wat deur die speserye oorheers word, kry nie. Gaan met 'n Malbec, Zinfandel, of Syrah / Shiraz. Blends is gewoonlik goedkoper; 'n Versnit van twee of selfs drie van hierdie rasse sal 'n goeie keuse wees.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 39 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 1 g |