As jy gelukkig is om 'n rabarberplant in jou tuin te hê, het jy genoeg rabarber om hierdie roomys te maak. Dit is 'n uitstekende manier om dit te geniet!
Om die geur te verdubbel, top die roomys met hierdie maklike Rabarber-sous , of hierdie kombinasie van aarbeie en Rabarber .
Die ys is wonderlik met 'n sny warm tert of 'n gereg rabarberskoenlapper .
Wat jy benodig
- 6 koppies rabarber (in blokkies gesny)
- 1 1/2 koppies suiker
- 2 koppies water
- 1/4 koppie suurlemoensap
- 1/2 teelepel sout
- 4 koppies swaar room
- 1 teelepel vanielje
- 1/4 teelepel rooi koskleursel (of genoeg om gewenste kleur te kry)
- 3 koppies melk
Hoe om dit te maak
- In 'n 2-kwart-kastrol oor medium-lae hitte, kombineer die blokkies rabarber, suiker, water, suurlemoensap en sout. Bring tot 'n prut. Smeer, ontbloot, vir 10 minute, of totdat die rabarber sag is. Verkoel deeglik.
- Kombineer die verkoelde Rabarber mengsel met die swaar room, vanielje, en rooi kos kleur. Giet in 'n 1-liter-vrieskas. Voeg melk by, vul ongeveer twee-derdes vol. Vries, volg yskas vrieskas aanwysings.
Wenke en Variasies
Aardbeien Rabarber-roomys - Sit die helfte van die rabarber in met vars gesnyde aarbeie.
Vir 'n 1 1/2-aartappel-roommaker gebruik 2 koppies gemerkte rabarber, 1/2 koppie suiker, 2/3 koppie water, 1 eetlepel suurlemoensap, 'n knippie sout, 1 1/3 koppies swaar room, 1/4 teelepel vanielje, en 1 koppie melk. Volg die vervaardiger se aanwysings.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 252 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 57 mg |
| natrium | 31 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |