Top Ierse Resepte en Voedselbepalings Woordelys

Glo dit of nie, koringkool en kool is nie ' n tradisionele Ierse resep nie. Hier is 'n paar van die kos terme en bekende geregte van Ierland.

• 01 van 10

  Champ of Poundies

  Aartappels met groen ui, met 'n botterbottel in die middel. Die aartappels word van die buitenste rand van die put geëet en in die botter gedoop. Om te kamp beteken om te blus, pond of smash, vandaar die term pondjies.

• 02 van 10

  Ierse Stoofvleis

  'N Eenvoudige bredie van lam of skaap, aartappels en uie, dikwels met 'n mate van stout gegooi vir ekstra diepte en geur. Dikwels was slegs lam- of skaapvleisnekbene, skuite en ander snoei die enigste basis vir die vee. Nogtans sou hierdie weggooi nog steeds genoeg geur wees na 'n lang sudderingsproses om geregtig te wees op 'n stewige bakkie.

• 03 van 10

  Bangers

  Worsies word bangers genoem in Engeland en Ierland. Hulle word tradisioneel met vark gemaak, hoewel beesvleisies nou algemeen voorkom. 'N Banger word gedefinieer as 'n buitengewone leuen in die Oxford Engelse Woordeboek . Die term is waarskynlik 'n verwysing na die twyfelagtige inhoud van worsies. Nog 'n gewilde interpretasie hou in dat die term vandaan kom by die kouse wat knip of maak 'n knal wanneer hulle gekook word. Vind uit hoe om tuisgemaakte bangers te maak.

• 04 van 10

  Boxty of Boxdy

  Dit is eenvoudige aartappelpannekoeke . Tradisioneel is dit 'n mengsel van gerasperde rou aartappels, oorblywende aartappels , bakpoeier , en soet of volmelk. Vandag word hulle dikwels gegeur met uie en / of knoffel.

• 05 van 10

  Colcannon

  Hierdie Ierse gunsteling kombineer twee stapelvoedsel: aartappels en kool. Dit is 'n styselrige vulling. Verbeel jou mos-aartappels met gekerfde kool en uie, en jy het die idee.

• 06 van 10

  koester

  Dit is 'n eenvoudige stoofpot van vark, wors, aartappels en uie. Die term kom as gevolg van die stadige coddling of prut van die gereg. Hartlik en vulsel.

• 07 van 10

  Crubeens of Cruibins

  Varkenspote (trotters), gekook met wortels, uie en speserye of in gesoute broodkrummels gedoop en gebraai. Hierdie tradisionele Ierse kos word gereeld na 'n nag by die kroeg geëet, miskien as 'n kater kuur.

• 08 van 10

  Ierse Aartappel

  Die standaard wit aartappel het sy oorsprong in Suid-Amerika. Dit is Ierse aartappel genoem deur vorige Amerikaanse geslagte om dit van soet aartappels te onderskei. Aartappels was 'n stapelvoedsel van die Ierse dieet.

• 09 van 10

  Ierse Gekookte Aandete

  'N Stoofvleis van beesvleis en gekookte groente in 'n sous, dikwels met die byvoeging van stoutbier om die smaak te versterk. Die beesvleis, 'n minder sagte snye, word op die stoofplek vir ure gaar tot sag voordat die groente bygevoeg word. Dit is regtig 'n ete in een pot.

• 10 van 10

  Soda Brood

  Hierdie Ierse klassieke is 'n vinnige brood wat soda as suurdeeg gebruik maak. Hulle kan óf standaardbrood of soetbrood wees.