Die meeste Serviërs is Ortodokse Christene wat die Juliaanse kalender volg. So word Kersfees op 6 Januarie en Kersfees op 7 Januarie gevier. In die ou dae, op die Oukersaandmôre, sou Serwiese vaders hul oudste seun neem om 'n jong eikeboom (of in onlangse tye) te koop het 'n badnjak genoem.
Daar is 'n feestelike badnjak in die nag aan die brand en dan 'n vleislose ete wat wissel van gesin tot familie. Gewoonlik is koringgras wat op St. Nicholas-dag geplant is, wat 'n goeie oes, simbool, en cesnica , wat nie tot Kersmôre geëet word nie, op die tafel geplaas word. Lees meer oor hoe Serwiërs Kersfees vier .
01 van 09
Serwiese Kersfeesbrood Resep - Cesnica of Bozicni KolacČesnica. David Bailey / Flickr / CC BY-SA 2.0 Die cesnica of bozicni kolak, ook bekend as "geldbrood", word op die Kersaandtafel geplaas, maar word nie tot Kersdagoggend verbreek wanneer dit gebreek word nie, nie in stukke gesny word nie, met een ekstra vir die polozajnik. Wie die munt binnekant kry, sal die res van die jaar gelukkig wees.
02 van 09
Serwiese Gedroogde Vrugte Kompote Resep - Suvo VoceGedroogde Vrugte Kompoteer. © Wael Hamdan / Getty Images Soms word die gedroogde vrugte kompote of suvo voce geëet voordat die ete begin, soms daarna as nagereg. Dit word gemaak met enige kombinasie van gedroogde vrugte, gewoonlik pruimedante, wat in water en suiker gekook is totdat dit sag is. Die vloeistof is so gewaardeer as die vrug. In Pools is dit bekend as kompot en dieselfde resep werk vir 'n Serwiese Kersaand.
03 van 09
Serwiese Vleislose Sop Resepte - Posna SupaPasulj. © 2010 Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Daar is gewoonlik 'n sopkursus by die Kersfees-ete. Dit kan korba od patlidzan (tamatiesop), vissoep, of vleislose pasulj (boontjiesop) wees. Wat ookal die sop bedien word, word dit gewoonlik met Lenten of Vaste Pogacha- brood toegemaak (sien onder).
04 van 09
Serwiese Lenten of Vaste Pogacha Brood ResepPogacha. Başak / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0 Aangesien Serviërs vinnig tydens Advent, wat geen eiers, suiwel of botter beteken nie, moet die brood wat by die aand gespeel word, vry van hierdie bestanddele wees. Hierdie Lenten of vas pogacha vul die rekening. Dit word gebruik om die sopkursus te sop en te geniet met ajvar , 'n eierplant-peperverspreiding. Wanneer nie vas nie, word hierdie pogacha-resep gemaak.
05 van 09
Serwiese Bean Dish ReseptePasulj. Ivana Sokolović / Wikimedia Commons / CC BY 2.0 Boontjies, wat nie net 'n gelukkige kos is nie, is 'n perfekte vaste kos. Pasulj , 'n soort nierboonslaai, is gewild, net soos Prebranac, 'n gebakte boontjiebakkie.
06 van 09
Serwiese Groente Ovenschotel ReceptenSerwiese Groente Ovenschotel of Djuvece. © 2009 Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Korrels, groente en speserye gekombineer in die vulling van skottelgoed soos djuvece help om 'n algehele tafel van vaste kosse op Kersaand.
07 van 09
Serwiese Lenten of Vaste Kool Rolls Resep - SarmaYuval Hoffman / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 Vir groentesame liefhebbers laat hierdie groentesarma toe om 'n gunsteling kos te geniet terwyl hulle steeds die kerk se vastende reëls volg. Hulle is ook 'n goeie vleis alternatief vir vegetariërs.
08 van 09
Serwiese Vaste of Lentens Nagte ResepteLentekoekie. © Steve Outram / Getty Images Vir nagereg, saam met gedroogde vrugte-kompote, vrugte en neute, dien sommige families Lenten of vas koekies wat so genoem word omdat hulle gemaak word sonder eiers, melk of botter wat tydens Advent (en Lent) verbied word. Serwiërs en ander Balkanse deel baie van dieselfde tradisies en resepte as Grieke.
09 van 09
Serwiese Warm Toddy Resep - Vruca RakijaSerbian Rakija. © Vincent Paulic Dit sou nie Kersaand wees sonder vruca rakija nie , 'n kragtige warm drankie gemaak met whisky, water en suiker. Gesinne beskerm hul geheime resepte vir hierdie tradisionele manier van verwelkoming in Kersfees en die Geboorte van Christus. Sommige resepte vereis dat speserye by die brousel gevoeg word.