Single-Serve Dutch Baby Pannekoek

Hierdie klein oondpannekoeke - ook bekend as Hollandse babas - gebruik net 'n klein hoeveelheid meel met 'n eier en melk. Hulle is lekker met vrugte of siroop of bedien met warm bewaar en 'n stowwe van poeiermelk. Ek het 'n 5-duim-gietyster-pannetjie gebruik, en dit was net die regte grootte vir 'n enkele porsie.

Wat jy benodig

• 1 groot eier (geslaan)
• 1/4 koppie melk
• 1/4 teelepel vanielje (of amandel uittreksel)
• 1/4 koppie meel (all-purpose)
• 2 teelepels botter
• Opsioneel: 1/2 teelepel suurlemoenskil
• Opsioneel: 1/2 teelepel suurlemoensap
• Opsioneel: besprinkel suikerspek
• Opsioneel: 1 koppie vars vrugte of bewaar
• Opsioneel: stroop

Hoe om dit te maak

Voorverhit die oond tot 475 F.

In 'n klein bak kombineer die eier-, melk-, uittreksel- en suurlemoenskil, as dit gebruik word. Klits om deeglik te meng. Klits in die meel tot glad.

Gebruik 'n vlak houer met sye wat nie meer as 3 sentimeter hoog is nie, soos 'n klein kastrol met oondvrye handvatsel of 'n oond-veilige ramekin. 'N 5-duim-gietysterpit was perfek vir een pannekoek. (Koop 'n 5-duim-gietyster-skillet van Amazon)

Plaas die pan in die warm oond en smelt 2 teelepels botter.

Met 'n potlood of oondmyn, draai die pan om die hele bodem en sye met die gesmelte botter te bedek. Gooi die beslag in die pan en plaas in die warm oond. Bak die pannekoek vir sowat 10 minute, tot puffed and golden brown.

Verwyder die Hollandse baba uit die oond; druk 'n bietjie vars suurlemoensap daaroor indien nodig. Sit dit uit met poeier suiker of bo-op met vars vrugte, stroop of bewaar.

Hierdie resep maak een porsie, maar jy kan dit maklik vir twee of meer mense skaal.

Oorspronklik gedeel deur Cat.

Diensvoorstelle

Voeg warm gekruide vrugte of gekookte worsies, spek, ham of 'n vleisvrye plaasvervanger by.

Jy mag dalk ook hou van

Blueberry Dutch Baby Pannekoek

Karringmelk Pannekoeke

Fluffy Chocolate Chip Pancakes

Suurlemoenkorsmeelpannekoeke

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	907
Totale vet	49 g
Versadigde vet	18 g
Onversadigde Vet	20 g
cholesterol	943 mg
natrium	1,823 mg
koolhidrate	71 g
Dieetvesel	7 g
proteïen	44 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)