Hoenderborsies word gesoute met speserye in Mexikaanse styl en soet- en warm-chilipepers, tamaties en kaas. Sit die stadig gekookte hoender gesny of gekap in warm meel tortillas.
Voel vry om beeslose hoenderdye in hierdie skottel te gebruik in plaas van hoenderborsies. Ek voeg taco-geurmiddels by die hoender vir pittige, taco-geur. Of gebruik peperboom of taco-gesoute gekapte kaas.
Ek het instruksies vir 'n vinnige en maklike tuisgemaakte salsa en 'n basiese vars guacamole onder die resep ingesluit.
Sien die wenke en variasies vir meer substitusie en smaakidees.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels groente-olie
- 3 tot 4 beenderlose hoenderborshalwes (sonder vel, in 1-duim-stukkies gesny)
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 1 groen
- paprika , saad en gekap (of gebruik 'n rooi of geel paprika)
- Opsioneel: 1 tot 2 klein jalapeno-pepers (fyngekap)
- 3 medium knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 kan (4 gram)
- Sagte Chili Peppers , gekap
- 1 kan (14 1/2 onse) Meksikaanse styl, chili-styl, of vuurgebraaide tamaties
- 1 teelepel gedroogde blaar oregano
- 1/4 teelepel gemaalde komyn
- 1 koppie gesnyde Mexikaanse mengsel van kaas of Cheddarkaas
- Garneer: salsa (vinnige resep vir tuisgemaakte salsa)
- Garnering: guacamole (sien basiese guacamole, hieronder)
- Garneer: suurroom
- Garneer: gesnyde groen uie
- Garneer: tamaties in blokkies
- Garnering: gesnipperde blaarslaai
- Garneer: gesnyde ryp olywe
- Garnering: Kilantro
Hoe om dit te maak
- Verhit olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Bruin hoenderborsies. Verwyder en dreineer.
- In dieselfde koekie, sautu-ui, groen paprika, knoffel en jalapeno-peper net tot sag.
- Plaas die hoenderborsies en uiemengsel in die stadige kookplaat.
- Voeg sagte chilipepers, tamaties, oregano, en komyn by die stadige kookplaat. roer om te kombineer.
- Bedek en kook op LAAG 6 tot 8 uur (HOOG 3 tot 4 uur).
- Bedien met warm meel tortillas, gesnipperde kaas en salsa, saam met jou gunsteling toppings en speserye. Guacamole of suurroom sal 'n lekker garnering maak met gesnyde groen uie of tamaties.
Vinnige Salsa: In 'n bak kombineer 2 koppies blokkies tamaties met 1/2 koppie fyngekapte rooi ui, 1/4 koppie gekapte koriander, 1 knoffelhuisie, gemaalde, 2 eetlepels asyn of lemmetjiesap, en stamp suiker, of smaak. Voeg 'n paar eetlepels gesnyde groen uie by, indien nodig.
Basiese Guacamole: Skuur en verwyder die sade in 2 medium ryp avokado's. Kap die avokado en plaas in 'n bak, meng tot glad. Voeg 1 eetlepel limoen sap, 1/2 koppie blokkies blokkies tamaties, 2 tot 3 eetlepels fyngekapte ui, en sout, na smaak.
Wenke en Variasies
- Voeg 2 teelepels taco-geurmiddels by, of geurmiddels en laat die komyn weg.
- Vervang al of sommige van die hoenderborsies met beenlose hoenderdye.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1313 |
| Totale vet | 81 g |
| Versadigde vet | 27 g |
| Onversadigde Vet | 32 g |
| cholesterol | 374 mg |
| natrium | 796 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 117 g |