Sweet bok choy en 'n tamatiesous met rys asyn leen smaak aan hierdie roergebakte hoenderresep.
Meer Chinese Hoender Resepte
Wat jy benodig
- 3 medium hoenderborsies (sonder been en velloos)
- 3 groot bok choy (stingels met blare)
- 1 teelepel
- mielieblom
- 4 teelepels water
- 4 tot 5 eetlepels grondboontjiebotterolie (of groente-olie vir roosterbraai, soos benodig)
- Vir die Marinade:
- 1 eetlepel
- ryswyn (of droë sjerrie)
- 1 groen ui (blokkies)
- 2 teelepels maïsstysel
- Vir die Sous:
- 1/4 koppie hoenderbottel (lae natrium)
- 2 eetlepels water
- 1 teelepel
- wit rys asyn
- 1/2 teelepel
- swart rys asyn
- 1 knoffelhuisies (fyngekap)
- 1/4 teelepel sout
Hoe om dit te maak
Aanwysings vir Hoender in Knoffelsous:
1. Sny die hoender in dun stroke sowat 2 sentimeter lank. Voeg die rys wyn of sjerrie, groen ui en die mielieblom by. Marineer die hoender vir 30 minute in die yskas.
2. Terwyl die hoender marinerend is, berei die bok choy en die sous voor. Skei die bok choy blare en stingels, en sny beide kruis-wyse in dun stroke.
3. Meng die sous bestanddele en sit dit opsy.
Meng die mieliestysel en water in 'n klein bak en sit dit opsy.
4. Verhit die wok en voeg 2 eetlepels olie by. Wanneer die olie gereed is, voeg die hoender by en roerbraai tot dit wit word en amper gaar. (Roerbraai in twee bondels indien nodig). Dreineer die geroosterde hoender op papierhanddoeke.
5. Maak die wok uit en voeg 2 tot 3 eetlepels olie by. Wanneer olie gereed is, voeg die bok choy stingels by. Roer kort en voeg die blare by.
6. Druk die bok choy tot by die kante van die wok en voeg die sous in die middel. Draai die hitte op om te kook. Gee die mieliestysel en watermengsel en laat dit vinnig roer en voeg dit dan by die sous, roer vinnig om te verdik.
7. Voeg die hoender by. Meng deur en bedien warm. Genoeg 4.
Reader Rating: 5 out of 5 stars
Reader Review: Die sous was so maklik om te maak en baie lekker - ek het tofu gebruik en ander groente (broccoli en sampioene) bygevoeg. Van Donna
Meer Chicken Roerbraai Resepte
Cashew Chicken
Hoender en Asperges
Hoender Met Perskes
Knoffel Hoender Roerbraai Met Groente
Kung Pao Hoender Roerbraai
Oorblywende Hoender Met Rooi En Groenpeper
Mango Hoender Roerbraai
Roerbraai Hoender Met Rooi En Groenpeper
Ultieme Hoender Roerbraai