As jy op soek is na 'n werklike tuisgemaakte hoenderbak met groente, is dit 'n uitstekende keuse. Hierdie hoenderbak het begin met 'n hoender en geurmiddels. Die hoender word op groente gebak met die verdikte sous. Die unieke broodkrummende topping sluit 'n eier in, wat dit 'n vulselagtige bolaag maak.
Sit hierdie eenkotelet saam met karamelkoekies en gesnyde vars groente.
Wat jy benodig
- 1 hoender, sowat 3 tot 4 pond
- 3 1/4 koppies water
- paar takkies pietersielie
- 1 steel seldery, gekap
- 1 koppie gekapte ui,
- verdeel
- 1/4 teelepel gedroogde blaar tiemie
- 1 pakkie (10 gram) bevrore koring, ontdooi
- 1 pakkie (10 ounces) bevrore, gesnyde groenbone, ontdooi
- 3 eetlepels maïsstysel
- 1/4 koppie botter
- 3 koppies
- growwe sagte broodkrummels
- 1
- eier, geslaan *
- 1/2 teelepel grond salie
- peper na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot Hollandse oond of voorraadpot kombineer hoender, water, pietersielie, seldery, die helfte van die uie en tiemie. Bedek en kook hoender tot baie sag, sowat 1 1/4 uur.
- Dreineer die hoender, hou voorraad. Koel hoender. Vel, been, en kap vleis. Stamvoorraad.
- Smeer mielies en groenbone in 'n botterbak van 9 x 13 cm. Rangskik hoender oor die groente.
- Meng maïsstysel en gereserveerde voorraad in 'n medium kastrol en roer tot dit opgelos is. Bring aan die kook, roer voortdurend. Gooi sous oor hoender.
- Voorverhit die oond tot 325 °.
- Smelt botter in 'n klein kastrol. Voeg die oorblywende 1/2 koppie uie by en kook oor lae hitte tot sag.
- Gooi die broodkrummels in 'n medium bak met die botter en gesoute uie, die geklitste eier, salie en peper.
- Sprinkel broodkrummemengsel oor die hoender en bak vir 25 minute, of totdat die sous bubbelig is en die boonste bruin is.
Jy mag dalk ook hou van
Tuisgemaakte Hoender en Koekies
Potluck Hoender- en Macaroni Bak
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 1248 |
Totale vet | 59 g |
Versadigde vet | 19 g |
Onversadigde Vet | 22 g |
cholesterol | 335 mg |
natrium | 916 mg |
koolhidrate | 71 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 102 g |