Hierdie Tsjeggiese Knoffelsoepresep of česnečka word as die nommer een- oulabestuurder in Tsjeggië beskou.
Dit is 'n eenvoudige saak van sous, aartappels, knoffel en uie. Hierdie sop is so vinnig om te maak, baie huisvroue en moeders styg vroeg in die oggend om 'n potjie van hierdie maklike gereg vir hul gades en familielede na 'n nag te pluk.
Knoffel sop is geensins die enigste kos wat geëet word om die effekte van geesdriftige feesvieringe weg te jaag nie. Hier is meer Oos-Europese H Angover Foods.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels spekvet (of botter)
- 1 klein ui (fyngekap)
- 6 knoffelhuisies (gemaalde)
- 6 koppies hoenderaftreksel (of beesvleis, warm)
- 2 groot aartappels (geskil en grof gekap)
- Sout en swartpeper na smaak
- Opsioneel: 3 knoffelhuisies (gebreekte)
- Garneer: croutons
- Garnering: gerasperde kaas
Hoe om dit te maak
- Smeer spekvet of botter in 'n medium kastrol. Voeg uie en knoffel by en kook tot deurskynend.
- Voeg warm voorraad by en kook. Voeg aartappels by, kook tot kookpunt, verminder hitte en prut tot aartappels sag is.
- Verf geurmiddels en, vir 'n sterker knoffelproe, voeg 3 knoffelhuisies bymekaar (nie gemaal nie). Sit dadelik voor met croutons en geraspte kaas van keuse.
Meer Knoffelsop Resepte
- Poolse Highlander Sop Met Kaas En Knoffel Croutons Resep: In hierdie resep is die knoffel die crouton garneer en nie in die sous self nie.
- Spaanse Knoffelsoep Resep : Hierdie boerskotelet is tradisioneel in die kouer streke van Spanje waar sop en stewels daagliks geëet word. Hierdie resep maak gebruik van ou brood.
- Poolse Uiensoep Resep: Nie net bevat hierdie opwarmingsop uie nie, maar ook vyf knoffelhuisies. Die sop word bedien met bokkos, kruie en meer knoffel in die vorm van knoffelbrood.
- Georgiese Lam- en Ryssoep Resep : Hierdie tradisionele Georgiese sop het 'n gesonde dosis knoffelhuisies saam met lamskouer , rys en gekapte suurpruimrol, bekend as tklapi .
- Bulgaarse Koue Komkommersop Resep : Hierdie sop staan bekend as tarator in Bulgaars. Dit is 'n verfrissende koue sop wat met vars komkommers, knoffel, jogurt, okkerneute en dagoude brood gelaai word.
- Veganistiese Gebraaide Knoffel- en Suurlemoensap Resep : Hierdie romerige sop kombineer gebraaide knoffel en suurlemoensap om helderheid en 'n smaaklike afwerking te bied.
- Knoffel Tonic Soup Resep : Knoffel is al lank beskou as 'n genesende groente. Alhoewel hierdie resep 'n hele kop knoffel benodig, is die sop strelend, sag en sag. Dit kan gebruik word by die eerste teken van 'n koue of ander siekte of gereeld geniet om 'n gesonde immuunstelsel te ondersteun.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 238 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 796 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 15 g |