Roereiers is goedkoop en maklik om te maak, en hoewel die meeste tradisionele resepte vir roereiers roep vir botter, melk en kaas, is hierdie een so lekker sonder die suiwel. Eiers is 'n stapelvoedsel in die ontbyt van baie mense, maar net so bekend as eiers is op 'n bord by die ontbyttafel, kan die meeste mense erken dat hulle eiers op 'n sekere manier hou. Sonder huiwering as jy dink aan sagte volmaakte eiers, is daar 'n soort suiwelproduk wat hulle so gemaak het. Nie so met hierdie resep wat suiwelvrye bestanddele gebruik om die beste te maak van watter eiers te bied nie.
Met hierdie resep vind jy die sleutel tot die fluffiness van jou eiers is die klits en die korrekte hitte-instelling op die brander. As dit af is, eindig jy met eiers wat te hard of te hardloop. Voel vry om soteerde groente, vars kruie en suiwelvrye kaas by te voeg om jou gereg te versier! Vir ekstra ryk roerei, klits 2 tot 3 eetlepels suiwelvrye suurroom by die eiermengsel om dit te verdik.
Bykomende bedieningsidee sluit in om die eiers by 'n gietysterpot met ontbyt-aartappels by te voeg met 'n peper- en uiemengsel vir 'n heerlike ontbyt-ete. Jy kan ook die lekkerder eiers by 'n tortilla voeg vir 'n tuisgemaakte ontbytburrito met salsa of avokado aan die kant. Laastens sou 'n ontbyt quesadilla goed uitkom met 'n bietjie suiwelvrye vegaanse kaas en eier op 'n perfek gehalveer tortilla-dop.
Wat jy benodig
- 8 groot eiers
- 1/3 koppie suiwelvrye sojamelk of amandelmelk
- 1/4 teelepel sout, plus meer na smaak
- 2 eetlepel suiwelvrye margarien
- Varsgemaalde peper, na smaak
Hoe om dit te maak
- Klits die eiers in 'n mediumgrootte mengbak tot liggeel van kleur en goed geslaan. Voeg die suiwelvrye sojamelk (of amandelmelk, indien gebruik) en die sout by en klits tot dit goed gekombineer is.
- Verhit die suiwelvrye soja margarien in 'n eierpan of braaipan oor medium hoë hitte, draai die pan om die onderkant van die pan eweredig te bedek. Voeg die eiers by en kook, roer en roer totdat die eiers vasgestel is. Voeg sout en peper na smaak en bedien.
** Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye en laktosvrye dieet, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, moet u al die voedingsetikette sorgvuldig lees om seker te maak dat daar geen verborge suiwelverwante bestanddele is nie. (of ander allergene, indien dit op u van toepassing is).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 125 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 226 mg |
| natrium | 284 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 8 g |